Вино Ronan by Clinet Bordeaux AOC Blanc Chateau Clinet 2021 0.75л белое, сухое

Уборка урожая и работа с отбором винограда. Процесс ферментации алкоголя с контролируемой температурой на кожуре в специальных емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба (примерно 50% новых) в течение года для завершения процесса созревания.

Аппелласьон Pomerol (Помероль), в отличие от аристократичного Haut-Medoc, представляет собой спокойную область, лишенную роскошных убранств и величественных замков в стиле Шато. Несмотря на это, Помероль является родиной вин, попадающих в список самых дорогих бордоских вин во всем мире. Здесь, в самом сердце Помероля, на одной из самых высоких точек плато, находится Chateau Clinet (Шато Клине). По легенде, первые виноградники на этой земле появились еще в далеком 1595 году, а в 1785 году поместье купила семья Constant (Констан). За более чем два столетия существования Chateau Clinet сменило несколько владельцев. Среди них стоит выделить семью Audy (Оди), которая управляла поместьем с 1900 по 1991 год и славилась своей негоцантской деятельностью в Бордо. Важным моментом для хозяйства стало назначение директором Jean-Michel Arcaute (Жана Мишеля Аркота) в 1970 году. В следующие годы качество вин Chateau Clinet значительно возросло благодаря его усилиям. Под его руководством Шато вернулся к статусу одного из лучших винодельческих хозяйств в Помероле, каким оно было в XIX веке. Jean-Michel Arcaute внес много новшеств, включая сокращение количества каберне совиньон на виноградниках и переход к ручному сбору урожая. Легендарный Michel Rolland (Мишель Роллан), всемирно признанный энолог, был приглашен в качестве консультанта и вместе с Жан-Мишелем поставил перед собой задачу создать вино, способное конкурировать с лучшими образцами Помероля. Было увеличено количество новых бочек из французского дуба и время выдержки. Работа Мишеля Роллана продолжалась до 2014 года. После смерти Жана-Мишеля в 2001 году хозяйство перешло под контроль Jean-Louis Laborde (Жан-Луи Лаборд), но пост директора оставался вакантным. В 2004 году сын Жан-Луи, Ронан лаборд (Ronan Laborde), взял на себя управление хозяйством. С годами продолжает расти качество вин Chateau Clinet. Основное блюдо хозяйства, La Grand Vigne (Ля Гранд Винь) - это участок с древними лозами мерло, достигшими возраста более 85 лет. Здесь используется особый подход к виноделию, основанный на принципах экологического земледелия. Общая площадь виноградников составляет 11 гектаров, 88% покрыто мерло, 12% - каберне совиньон и менее 1% - каберне фран. Средний возраст лоз - 42 года. В 1997 году началось производство второго вина - Fleur de Clinet (Флер де Клине). Бренд Ronan By Clinet был запущен в 2009 году Ronanom Clinet в качестве негоцантского проекта. Эти вина представлены в красном варианте из мерло, и в белом - из совиньон блана, семильона и мюскаделя. Ronan by Clinet - это доступные вина известного хозяйства, сохраняющие его стиль и мастерство. Вина готовы к потреблению сразу после розлива и не требуют дополнительного выдерживания. Композиция By Clinet отражает симбиоз трех различных терруаров, представляя в себе истинную сущность Помероля.

Виноград для этого вина был собран с различных участков, расположенных в AOC Côtes de Castillon, Bourg, Lussac St-Emilion и Bordeaux. История этого вина началась с мечты Ронана Лаборда и его жены Моники, которые в 2009 году поставили перед собой цель создать уникальное вино, объединяющее их друзей-виноделов за одним столом. Они стремились создать напиток, который сочетает в себе инновационный подход и традиционный стиль Chateau Clinet. При этом основной задачей было сделать это вино доступным по цене для всех любителей качественных бордоских вин. И в результате усилий команды Chateau Clinet их мечта была воплощена в жизнь.