Игристое вино и шампанское Brut D'Or Rose Kuban' Abrau-Durso 0.75л

Уборка урожая - это первый важный этап в создании Brut D'Or Rose. На винодельне проводится прессование цельных гроздей с гребнями, что позволяет извлечь только самый ценный сок первого отжима, известный как кюве. Этот сок станет основой для будущего шампанского. Создание Brut D'Or Rose осуществляется по классической технологии, где предусмотрена вторичная ферментация прямо в бутылке. Такой способ производства придает напитку особую насыщенность и богатство вкуса. Но для того чтобы достичь идеального баланса и выразительности, шампанское должно выдержаться как минимум 3 года в погребе, где происходит процесс созревания и развития богатого аромата.

Поместье Абрау-Дюрсо было учреждено по указу царя в 1870 году. Первым агрономом поместья стал Франц Гейдук, который в 1872 году был послан в Йоганнисберг и получил 20 тысяч селекционных рейнских лоз сорта рислинг, а также приобрел урожайный сорт португизер для красного вина. Первую золотую медаль вина с поместья Абрау получили на Ялтинской выставке 1884 года. В начале 1890-х поместье попало под управление князя Вяземского и князя Голицына, последний работал там с 1891 по 1898 год. Первое русское шампанское «Абрау-Дюрсо» вышло в тираж уже в 1896 году. Новый этап в развитии производства наступил с приходом французского винодела и шампаниста Виктора Дравиньи, который отработал с 1905 по 1919 год, переживая сложный период для России. Император Николай II высоко оценил вино поместья. В марте 1920 года в Абрау-Дюрсо власть перешла к советам, а в апреле того же года было принято решение о создании советского хозяйства на территории поместья. Всеми научными исследованиями руководил А.М. Фролов-Багреев. С началом 2006 года завод перешел под управление группы SVL с Б.Ю. Титовым во главе. Вина с завода впервые получили медали на международном конкурсе в Лондоне в 2010 году. В 2010 году в поместье прошел первый Всероссийский Саммит виноделов. В том же году был приобретен шампанский дом Chateau d'Avize во Франции у компании Moët&Chandon. В Россию начали поставлять органическое шампанское Foliage Extra Brut. В 2011 году Русский винный дом "Абрау-Дюрсо" представил линейку игристых вин, названных в честь французского шампаниста Victor Dravigny. В 2013 году было решено возродить производство тихих вин из лучшего винограда Краснодарского края. С апреля 2016 года главным энологом Русского винного дома "Абрау-Дюрсо" стал Жорж Бланк, который обладал обширным опытом работы в сфере производства игристых вин у ведущих мировых брендов.