Вино Rosso di Montalcino DOC Castello Banfi 0.75л

В сентябре начинается сбор урожая винограда. Далее происходит мацерация и ферментация в специальных дуо-чанах, где виноград подвергается обработке в течение 7-10 дней при определенной температуре от 20 до 30 градусов Цельсия. Малолактическая ферментация происходит в барриках. После этого вино выдерживается в течение года, часть времени во французских дубовых бочках (50%) и часть в бочках из славонского дуба (50%). После разлива в бутылки вино отдыхает еще 6 месяцев перед тем как поступить в продажу.

Castello Banfi - это итальянское винодельческое хозяйство, представляющее собой семейную компанию, которая производит разнообразные виды вин: красное, белое и розовое. В числе продукции есть как базовые, доступные на каждый день вина, так и ультра-премиальные образцы, которые станут настоящим украшением для любой винной коллекции. На протяжении многих лет Castello Banfi пользуется признанием на международном уровне, завоевав ряд наград на престижных конкурсах. Благодаря постоянным исследованиям в сфере виноградарства, использованию инновационных технологий и заботе об окружающей среде, компания остается лидером в своей области. Особое внимание уделено производству красного вина Brunello di Montalcino, который признан одним из лучших в мире. Castello Banfi не просто создает вина, они создают историю и наследие, сочетая в себе традиции и инновации.

Санджовезе для вина Россо ди Монтальчино выращивается на собственных виноградниках, расположенных на склонах в южной части области Монтальчино. Высота холмов здесь достигает 100 метров, а почва состоит в основном из известняков с добавлением гальки.