Игристое вино и шампанское Russian Sparkling Wine Kosher Collection Semi-Sweet Abrau-Durso 0.75л, №77088

Все этапы производства, начиная с уборки урожая и заканчивая розливом, соответствуют стандартам кашрута для вин. Над ними следили представители департамента кашрута при главном раввинате России под руководством главного раввина Бена Лазаря, что подтверждено на этикетке. Сбор винограда, отбор ягод, мягкая прессовка. Регулируемая температура при алкогольном брожении. Дополнительное брожение по методу Шарма. Розлив в бутылки.

Усадьба Абрау-Дюрсо была основана императорским указом в 1870 году. Франц Гейдук, первый агроном этого хозяйства, получил в 1872 году поручение отправиться в Йоганнисберг, где ему было предоставлено 20 тысяч селекционных лоз сорта рислинг для создания белого вина, а также сорт португизер для красного вина, приобретенный в окрестностях Вены. Впервые вина из Абрау получили золотые медали на Ялтинской выставке в 1884 году, и это стало первым серьезным успехом хозяйства. В начале 90-х годов Абрау-Дюрсо вошло в сферу ответственности князя Л. Д. Вяземского и князя Л. С. Голицына, которые руководили производством до конца 90-х годов. Первый выпуск русского шампанского "Абрау-Дюрсо" состоялся в 1896 году. После этого производство шампанского развивалось под руководством французского винодела Виктора Дравиньи, который работал здесь с 1905 по 1919 год. Император Николай II лично оценил качество винодельческого производства. Со временем завод перешел под советскую власть, а затем было создано советское хозяйство Абрау-Дюрсо. Хозяйство стало фокусироваться на исследованиях и создании новых сортов винограда, а также проводило эксперименты по винификации. После войны завод восстановили и модернизировали, и уже в 50-х годах производство превысило уровень до войны. В 2006 году завод был приобретен группой SVL и начал активно участвовать в международных винных конкурсах. С 2010 года здесь проводится Всероссийский Саммит виноделов, ежегодное главное событие в отрасли. В 2010 году "Абрау-Дюрсо" приобрело шампанский дом Chateau d`Avize в самом сердце региона Шампань, что позволило начать производство органического шампанского Foliage Extra Brut. В 2011 году русский винный дом "Абрау-Дюрсо" запустил линейку игристых вин Victor Dravigny, выдержанных в горных тоннелях. Традиция производства тихих вин из лучшего винограда Краснодарского края была возрождена в 2013 году. С 2016 года главным энологом компании стал Жорж Бланк, обладающий богатым опытом работы с игристыми винами.