Вино San Michele Soave Classico DOC Ca'Rugate 0.75л, №44826

Сбор урожая начинается с тщательного отбора самых качественных ягод. Затем происходит отделение от гребней и аккуратное прессование, чтобы извлечь все соки и ароматы. Брожение происходит под строгим контролем температуры в специальных стальных емкостях, что позволяет сохранить все полезные вещества и создать идеальные условия для выработки неповторимого вкуса и аромата напитка.

Семья Тессари уже более 500 лет занимается виноделием в регионе Венето. В 1970-х годах Фульвио «Beo» Тессари, осознав потенциал своих виноградников, решил начать собственное производство вина. Этот амбициозный проект стал воплощением смелых и новаторских идей для своего времени. Мечта Фульвио была передана через поколения: сначала на его сына Амедео, а затем на внука Микеле, которые с таким же пламенем стремились к поставленной цели. Соединение старинных традиций и передовых технологий привело к возникновению современной винодельни Ca’Rugate. В начале XXI века семейное хозяйство Тессари достигло нового уровня, открыв новый главный офис, музей и бутик на одном участке. Это место стало идеальным для развития компании Ca’Rugate, сочетающей в себе прогресс и традиции. Осознавая важность экологической устойчивости, в 2000 году хозяйство Ca’Rugate отказалось от использования химических удобрений, заменив их на натуральные компоненты: коровий навоз, органическую компостированную почву и органоминеральные удобрения растительного происхождения. Эти методы защиты от болезней и вредителей одобрены только в рамках органического земледелия, демонстрируя заботу хозяйства о окружающей среде.