Вино Sauvignon Blanc Ried Klausen Vulkanland Steiermark DAC Neumeister 2017 0.75л, №45503

Сбор винограда вручную, отбор лучших ягод, деликатное прессование и длительная мацерация на кожице. Спонтанное брожение в дубовых бочках при контролируемой температуре в течение нескольких месяцев без добавления искусственных дрожжей. Выдержка в дубе в течение года. Минимальное содержание SO2 для сохранения естественного вкуса.

Семейная винодельня Neumeister уже более полувека радует ценителей высококачественного вина. Расположенная в живописном городке Штраден на юго-востоке Австрии, она занимает площадь 30 гектаров виноградников и производит около 160 000 бутылок в год. Главным виноделом является Кристоф Ноймейстер, который бережно следит за каждым этапом производства. Уникальность вин Neumeister начинается с самой природы местности. Климат здесь смешанный континентальный, с теплыми днями и прохладными ночами, благодаря влиянию средиземноморья обеспечивается достаточное количество осадков. Почвы богаты отложениями песчаника, ракушечника и сарматского гравия из Альп, создавая уникальный терруар для выращивания винограда. Виноградники разбиты на множество крошечных участков на крутых склонах, каждый со своим микроклиматом. Некоторые виноградники здесь более 50-летние и классифицированы как GSTK и 1STK, что подчеркивает их уникальность и качество. Neumeister предпочитает органическое виноградарство, отбирая только ягоды оптимальной зрелости и используя натуральные методы при виноделии. Список выращиваемых сортов винограда включает совиньон блан, вельшрислинг, мориллон, пино блан, мускат, пино гри, траминер, цвайгельт, пино нуар. Благодаря любви к деталям и старании при производстве, вина Neumeister отличаются изысканным вкусом, стилем и уникальностью, полностью передавая дух и характер этого удивительного места.

Клаусен – специальный виноградник класса Erste STK Ried. Грунтовые отложения состоят из известняка, гравия и песчаника. Виноградные лозы этого виноградника имеют возраст от 15 до 25 лет.