Вино Sedara Sicilia DOС Donnafugata 0.75л, №71875

Собирают урожай, отбирают только лучшие ягоды. После этого происходит ферментация в стальных емкостях при постоянной температуре 26-30°C в течение 10 дней. Затем проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается в цементных чанах в течение 9 месяцев, а затем подвергается выдержке в бутылках не менее трех месяцев.

Доннафугата - известное итальянское винодельческое хозяйство, являющееся символом винодельческой революции на сицилийском острове. Уже более 150 лет различные поколения семьи Ралло радуют своих почитателей потрясающими винами, завоевавшими популярность далеко за пределами Италии. Название винодельни, переводимое как "сбежавшая женщина", дано в честь королевы Марии Каролины, которая в XIX веке бежала от гонений на запад Сицилии, где находятся виноградники Доннафугата. Основное направление деятельности хозяйства - виноделие, но также компания активно способствует экономическому и культурному развитию острова. Кроме того, регулярно устраиваются джазовые дегустации, в ходе которых гости могут насладиться великолепной музыкой в сочетании с изысканными вкусами вина, что вызывает искренние эмоции у всех присутствующих.

Оплетение лозы вдоль контр-шпалеры и обрезка согласно методу кордоне сперонато. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар, с ожидаемым урожаем в 8,5 тонн на гектар. Почва имеет среднюю плотность.