Семпэ — это выдающийся и крупный арманьячный торговый дом, являющийся одним из самых известных во Франции. История его началась в 1934 году, когда герцог Абель Семпэ, преданный гасконец, решил создать нечто уникальное для своей страны и своего родного региона. Будучи видным участником сопротивления в батальоне Арманьяка во время войны и затем заслуженным сенатором региона Жер, Абель посвятил всю жизнь продвижению бренда Sempé.
Начиная с 1950-х годов инновационные рекламные и презентационные материалы помогли вывести Sempé на новый уровень признания. Ведь, несмотря на то, что арманьяк традиционно считается ремесленным продуктом, производимым в ограниченных объемах виноделами и неготсиантскими домами, Sempé смог изменить этот стереотип.
Производство вин Семпэ в регионах Кот де Гасконь и Ланд, которые затем используются для получения арманьяка, является тщательным и традиционным процессом. В области арманьяка преобладает виноград сорта уни блан, однако также важны коломбар, фоль бланш и бако блан. Белые вина, с относительно низким уровнем алкоголя, проходят однократную дистилляцию и только до 31 марта года, следующего за сбором урожая.
Полученные ароматические о-де-ви сложны и проходят выдержку в дубе. После того как винокур и мастер погреба завершают свои работы, происходит создание ассамбляжа. Маленькие секреты, передаваемые из поколения в поколение, обеспечивают огромный успех арманьяков Sempé по всему миру.
Опыт, строгое соблюдение традиционных рецептов и использование современных технологий производства делают возможным создание классических и в то же время современных арманьяков, которые поддерживают высокую репутацию бренда.