Вино Chateau Citran Haut-Medoc AOC 2010 0.75л

Сбор урожая происходит вручную, после чего ягоды тщательно сортируются. Они проходят мягкое прессование и отправляются на терморегулируемую алкогольную ферментацию в специальных емкостях из нержавеющей стали при температуре +28°С. Затем происходит малолактическая ферментация в дубовых бочках, из которых 38% являются новыми и изготовлены из французского дуба. После этого вино оклеивается яичным белком, проходит фильтрацию и выдерживается в течение 8-12 месяцев во французских дубовых бочках.

Первое упоминание о Chаteau Citran (Шато Ситран) относится к 1235 году, когда владельцем поместья был Маркиз де Дониссан (de Donissan). С тех пор наследники маркиза продолжали заботиться о усадьбе в течение 600 лет, пока в 1832 году ее не купил богатый и амбициозный бизнесмен по имени Клозель (Clauzel). Именно он определил границы владений Chаteau Citran, придавая ему почетное место среди поместий Медока. С 1945 по 1987 год Chаteau Citran находился в собственности семьи Миэй (Miailhe), владельцы провели ряд реставрационных работ. Впоследствии поместье было приобретено японской группой, которая вложила значительные средства в его восстановление, укрепив новый этап в развитии Chаteau Citran. В 1996 году французская семья Мерло (Merlaut) стала владельцем усадьбы, проявившей любовь к земле и виноградникам. Их опыт и преданность помогли заслужить признание и уважение. В настоящее время владельцы активно работают над развитием и сохранением исторического наследия поместья. В 2012 году Chаteau Citran был объявлен памятником истории, отметив новый этап в его богатой истории.

Всего на территории расположено 94 гектара виноградников. Здесь преобладают почвы гравийно-песчаного типа на известняковых подпочвах с примесями морских отложений, а также мергельно-меловые почвы.