Вино Steirisches Trinkvergnugen Steiermark Stefan Potzinger 2023 0.75л

Сбор урожая винограда вручную, тщательная транспортировка в рефрижераторе до винодельни. Осторожное удаление гребней с использованием вибрации. Деликатное прессование с помощью пневматических прессов. Ферментация спирта проводится при строго контролируемой температуре в специальных резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вино на тонком осадке в стальных бочках в течение 4-5 месяцев. Процесс оклейки, последующая стерильная фильтрация и розлив.

Винодельня Potzinger (Потцингер), основанная в 1860 году, является одним из старейших винодельческих предприятий в Южной Штирии, с историей превышающей 160 лет. Именно в то время, когда ее основатель - Йозеф Лист - приобрел виноградники в Ратче. В настоящее время владельцем и управляющим винодельней является Штефан Потцингер. В ходе своих путешествий по ведущим винодельческим регионам мира он увидел потенциал вин Южной Штирии, их уникальную минеральность, свежесть и элегантность. Именно это стало основой для создания стиля вин Potzinger - натуральных вин высочайшего качества и отражающих типичность региона. На сегодняшний день около 20 гектаров виноградников расположены как на Южноштирийском винном пути, так и в Саусале. Основной принцип в работе с виноградниками - это устойчивое и бережное управление, которое является неотъемлемой частью философии винодельни. Вина Potzinger отличаются экологической чистотой и сертифицированы как веганские.

Виноградные лозы произрастают на различных участках, которые простираются по всей области Южной Штирии. Здесь можно встретить разнообразные типы почв - известняк, песок, сланец. Каждая из них оказывает влияние на вкус и качество винограда, придавая особенный оттенок каждому сорту винограда.