Текила Sierra Reposado 0.7л, №89446

После сбора агавы производители проводят тщательную очистку от листвы, чтобы сохранить свежесть и качество. Затем агаву режут на куски и помещают в специальные печи из нержавеющей стали, где она готовится под низким давлением пара в течение суток. После этого агава становится мягкой, что позволяет легче извлечь сок для дальнейшей ферментации. Уникальный штамм дрожжей используется для процесса ферментации, который происходит после отжима сока из агавы. Далее следует двойная дистилляция в специальных кубах, чтобы получить чистый и насыщенный напиток. После дистилляции текилу оставляют отдыхать для гармонизации в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении нескольких недель. Затем текилу выдерживают в дубовых бочках, предварительно использованных для американского бурбона, в течение 9 месяцев. Этот процесс добавляет текиле глубину вкуса и аромата, делая ее более насыщенной и мягкой. Таким образом, каждая бутылка текилы представляет собой тщательно выдержанный и уникальный напиток, заслуживающий внимания ценителей качественной алкогольной продукции.

Производитель текилы Destilerias Sierra Unidas, находящийся в Гвадалахаре, Халиско, Мексика, управляется четвертым поколением семьи. Основой для всех их видов текилы является мексиканская голубая агава, известная как агава азул. Эти растения развиваются медленно, необходимы от 5 до 7 лет для их полноценного созревания. Destilerias Sierra Unidas приобретает агаву из долины и горных районов вокруг Гвадалахары, где она произрастает на высоте около 1600 метров над уровнем моря, в благоприятных условиях для роста. Компания стремится использовать только лучшие экземпляры агавы, старше 3-4 лет, собирая их вручную. Производство текилы включает в себя очистку агавы от листьев после сбора при помощи традиционного инструмента коа. Далее растения готовятся к ферментации в специальных печах из нержавеющей стали. Процесс двойной перегонки и специальная дрожжевая культура семьи гарантируют высокое качество напитка. Текила Sierra производится по строгим стандартам, превышая минимальные требования к содержанию агавы, что делает ее вкус более насыщенным и сбалансированным. Бутылки текилы Sierra могут быть разлиты как сразу после производства, так и после выдержки в дубовых бочках, придавая неповторимый вкус. Компания сосредоточена на постоянном улучшении процесса производства, включая использование устойчивых материалов для упаковки. текила Sierra экспортируется в более чем 90 стран, что позволяет минимизировать углеродный след благодаря разливке в разных регионах.

Напиток текила производится из специального сорта агавы, выращенной в уникальных климатических условиях долины и горных вершин вокруг города Гвадалахара в мексиканском штате Халиско.