Вино Silene Pinot Grigio Terre di Chieti IGT Citra 2021 0.75л, №77411

Сбор и уборка урожая. Отбор лучших ягод. Прессование целых гроздей при оптимальной температуре. Очищение и осветление в результате отстаивания. Алкогольное брожение при строго контролируемой температуре. Нейтрализация. Фильтрация. Разлив в бутылки.

Винодельческая компания Citra (Читра), основанная в 1973 году, представляет собой пример успешной винодельни, расположенной в исключительной географической локации, где выращивание винограда является обычным занятием. Связанная с ней сеть из примерно 3000 семей занимается выращиванием винограда на 6000 гектарах земли. Урожай отправляется на переработку в девять ассоциаций виноделен и профессиональных виноделов, расположенных на территории с огромным потенциалом – исторически значимых местах, таких как Монтепульчано д'Абруццо и Треббьяно д'Абруццо. Провинция Кьети считается второй по важности в Италии по сбору винограда, и несомненно, является первой в регионе Абруццо. С самого начала своего существования, главной миссией Citra было объединение ключевых винодельческих предприятий провинции Кьети с целью повышения качества производимых вин. Эта связь компании с местным участком земли явно проявляется в ее названии. Слово "citra" на латыни обозначает одно из княжеств, на которые было разделено Абруццо на картах в XVIII веке, до объединения Италии. Внутренними виноделами Citra являются Давиде Диас, Лино Оливастри и Людовика Круньале, при этом их работу координирует Риккардо Котарелла – президент и ведущий винодел ассоциации Assoenologie. Сотрудничество с доктором Котареллой позволяет компании развивать миссию по улучшению вин Абруццо с помощью инвестиций в исследования и определение зон для выращивания винограда. Начиная с 2011 года, Citra активно внедряет экологические практики, такие как проект "зеленой экономики" и использование возобновляемых источников энергии. Первым шагом в рамках этого проекта стала установка фотоэлектрической системы мощностью 200 кВт/ч с минимальным негативным воздействием на окружающую среду. Выработанная энергия повторно используется внутри компании для поддержки производственных процессов.

Виноградные плантации находятся на небольших участках в районе между берегами Адриатического моря и величественным горным массивом Майелла.