Напиток "Смирновъ" - это русская версия знаменитого бренда Smirnoff (Смирнофф), у которого за спиной богатая и захватывающая история, неразрывно связанная с Россией и семьей Смирновых. Хотя первые бутылки водки появились только в XVIII веке, сам процесс создания этого напитка начался в далеком 1818 году, когда Иван Смирнов основал в Москве торговый дом. Его известный племянник, Петр Арсеньевич Смирнов, выкупил акции своего двоюродного брата и начал вести крупномасштабное производство, тщательно модернизировав перегонный завод и запустив свой собственный спиртзавод в Москве в начале 1860-х под названием П. А. Смирнов. Именно здесь стали производить водку "Смирновъ" и классическое "столовое вино № 21", рецепт которого был официально зафиксирован под этим номером. Скоро это напиток, продававшийся при императоре Николае II за 40 копеек за бутылку и прозванный народом "смирновкой", завоевал сердца аристократии благодаря своему высокому качеству. Сами Смирновы были назначены единственными поставщиками императорского двора Александра III, а позже и дворов королей Швеции и Испании.
В 1898 году сыновья Петра Арсеньевича продолжили дело отца, назвав свою компанию "Петр, Николай и Владимир Петровичи Смирновы, торгующие под фирмой П. А. Смирнова в Москве". Однако пути братьев со временем разошлись (например, Владимир стал известным конное заводчиком), и контроль над делом остался у Петра Петровича. После его гибели в 1910 году руководство предприятием перешло к его сыну - Владимиру Петровичу, который успешно развивал бизнес, доведя ежегодное производство до 4 миллионов ящиков. Однако после революции 1917 года и национализации завода большевиками, Владимир вынужден был эмигрировать, забрав с собой семейные секреты рецептов водки. Он попытался восстановить производство в России, Польше и Турции, но в конечном итоге окончательно поселился с производством во Франции, на перегонном заводе в Корбевуа, недалеко от Парижа. Там он встретил Рудольфа Кюнетта, который ранее был поставщиком зерна для Смирновых в России, и продал ему эксклюзивные права и лицензию на производство и распространение алкоголя под брендом "Smirnoff" в США, Канаде и Мексике. Так водка "Smirnoff" стала известна в Новом Свете, особенно популярна она стала в коктейлях.
В России водка "Смирновъ" была возрождена в 1992 году Борисом Алексеевичем Смирновым, правнуком Петра Смирнова. Он унаследовал 287 рецептов создания алкогольных напитков, разработанных его прапрадедом. Технология производства этой водки считается уникальной в мире: удачное сочетание качественных компонентов (например, специальная вода, первоклассный зерновой спирт), тщательная очистка с применением специального активированного угля и строгий контроль качества.