Lotte Group (ЛОТТЕ Груп) — это пятый крупнейший холдинг в Южной Корее, основанный в 1948 году после Samsung, Hyundai Motors, SK и LG. Под знаменитым брендом LOTTE функционируют более 70 разнообразных компаний.
Lotte Chilsong Beverage (Лотте Чильсонг Беверидж) занимает лидирующие позиции на рынке алкогольных напитков в Корее, предлагая широкий выбор от традиционных корейских напитков, таких как сочжу, сливовое вино и рисовый напиток чхонджу (cheongju), до классических вин, ликеров, пива и виски. Среди продуктов компании Chum Churum (Чум Чурум) — один из наиболее популярных брендов сочжу в Южной Корее.
Название Chum Churum было вдохновлено стихотворением южнокорейского поэта и профессора Шин Ён Бок и переводится как "как в первый раз". Логотип бренда выполнен в традиционном корейском стиле каллиграфии.
Сочжу — самый продаваемый алкогольный напиток в мире. Это слово в переводе с корейского означает "пламенный алкоголь", но это название было дано ему не из-за его крепости, а из-за метода дистилляции, который проводился на открытом огне.
Сочжу является гордостью Кореи, одним из ее величайших достижений. Его производство началось в XIV веке, когда владения Кореи захватили монголы. Именно они принесли с собой рецепт арака (анисовой настойки) и знания о его производстве, которые затем стали основой для сочжу.
Анисовая настойка быстро адаптировалась к местным условиям и превратилась в корейский напиток сочжу. Сегодня сочжу как напиток заслуживает все большую популярность за пределами Южной Кореи. Его можно найти на полках магазинов в США, Китае, Японии и других странах мира.