Вино Tabla Alazany Valley 0.75л белое, полусладкое

Сбор и обработка урожая проходят по особой технологии. Сначала происходит тщательный отбор и сортировка ягод, затем следует мягкое прессование. После этого начинается стабилизация и осветление продукта. Чтобы достичь желаемого уровня сахара, проводится терморегулируемая алкогольная ферментация при оптимальной температуре 16-18°С. Когда уровень сахара достигнут, ферментацию останавливают, охладив продукт до температуры 3-5°С. После этого выполняется процесс осветления и фильтрации.

Грузия славится как колыбель виноделия и производства высококачественного вина. Согласно истории, на ее территории уникальных сортов винограда было около 500. На сегодняшний день более 20 из них все еще популярны и широко используются. Грузинское вино тесно связано с квеври - традиционным глиняным сосудом, который использовался для приготовления, выдержки и хранения вина. Эта техника существует уже более 8000 лет и сохраняется до сегодняшних дней. Значительное культурное значение этой традиции было подтверждено, и в 2012 году она была признана Национальным памятником нематериального культурного наследия по решению ЮНЕСКО. Компания "Кахетинское традиционное виноделие (KTW)" - один из крупнейших производителей в Грузии. Основанная в 2001 году Зурабом Чхаидзе, компания имеет богатую историю, уходящую корнями в 1880 год, когда первое вино изготовил Антимоз Чхаидзе. KTW специализируется на вине, бренди, игристых напитках и чача по традиционным рецептам, сочетая их со современными технологиями. Это помогает сохранить уникальный вкус и создать собственный стиль на мировом рынке. Компания владеет четырьмя современными заводами по производству алкогольной продукции по всей стране, оборудованными последними технологиями. Она также располагает собственными виноградниками и планирует увеличить их площадь на 600 гектаров. В дополнение к производству вина, KTW занимается реставрацией винных погребов, возрождением старых сортов винограда, гастрономическим и винным туризмом, а также благотворительными и образовательными проектами.

По-грузински - это не просто угощение, это целый ритуал, который обедает в жизнь традиций и обычаев этой замечательной страны. Tabla грузинское застолье - это не просто набор блюд, а настоящая симфония вкусов и ароматов. В этом застолье присутствует все - от аппетитных закусок и разнообразных мясных блюд до невероятно вкусных десертов и, конечно же, душистого грузинского вина. Традиционное грузинское застолье - это настоящее празднование жизни, которое способно согреть сердце и наполнить душу радостью и благодарностью.