Вино The Dry Land Collection Chenin Blanc Western Cape WO Perdeberg 0.75л

Ручной сбор урожая. Сортировка. Мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев, а также полгода в бутылке.

Погреб винодельни Perdeberg (Пердеберг) расположен у подножия горы одноименной горы в одном из лучших винодельческих районов Западного Кейпа. Отличительная черта местного виноградарства - это культивирование лоз на неорошаемых участках, согласно вековой южноафриканской традиции "сухой земли". Такой метод дает урожай маленьких ягод с высокой концентрацией сахара и ароматических веществ. Из такого винограда получаются мощные, плотные вина. История винодельни Perdeberg начинается в 1941 году, когда дальновидный винодел Ян Россоу предложил местным фермерам начать производство собственного вина. Виноград собирался вручную, поэтому вина получилось немного, но оно было великолепным. Perdeberg стремительно развивался и стал вторым винным заводом в Южной Африке, который начал использовать в своем производстве холодную ферментацию и другие европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg узнали не только в ЮАР, но и далеко за пределами страны, а вина производства компании по достоинству оценили международные эксперты.