Игристое вино и шампанское The Lines. Pet Nat. Sibir`kovyj Kuban’. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria 2019 0.75л, №64211

Уникальный текст: Аккуратный сбор урожая, тщательный отбор и классификация свежих ягод, мягкое раздавливание отборных ягод. Применение технологии винификации по ансетральному методу. Частичная алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре от +16°С до +18°С. Затем напиток разливают по бутылкам, где завершается процесс алкогольного брожения. Продукт не подвергается фильтрации и обезжириванию.

Прошло уже более полувека с момента основания винодельческого хозяйства на территории древнего города Фанагория, которое было названо в его честь. Компания Фанагория сумела преуспеть благодаря долгим годам упорного труда и ярким достижениям. История этой компании началась в 1957 году с создания Сенновского винпункта, который с 1963 года превратился в винно-соковой завод. В последствии он стал одним из крупнейших производителей натуральных виноградных соков в Советском Союзе и вторым по величине в Европе. Компания поставляла сортовые виноградные соки для Олимпийских игр в 1980 году, используя сырье от винсовхоза Фанагорийский, который специализировался на выращивании винограда. В 1996 году два предприятия объединились, чтобы создать компанию Фанагория. На сегодняшний день Фанагория является одним из крупнейших винодельческих предприятий в России, охватывающим полный цикл производства. Здесь выращивают виноград, перерабатывают его и производят несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, десертные вина, бренди и чачу под брендом Fanagoria с географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" и наименованием "Сенной". Вина Фанагории изготавливаются только из собственного винограда, выращенного в историческом винодельческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между Таманским заливом и Азовским морем. Компания располагает виноградниками общей площадью более 3,4 тыс. гектаров и виноградным питомником. Максимальный возраст виноградных лоз достигает 37 лет. На предприятии имеется уникальный бондарный цех, где изготавливаются бочки из кавказского дуба (возрастом от 80 до 120 лет) для выдержки вин и коньяков. В виноградниках Фанагории проводят листоудаление и зеленый сбор, что способствует выращиванию продукции высочайшего качества. Вина компании регулярно удостаиваются медалей на международных выставках, проходящих в различных странах мира.

Виноградные плантации занимают просторы Таманского полуострова, расположенного между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Здесь царит умеренно континентальный климат, благоприятный для выращивания винограда. Для контроля урожайности здесь применяется зеленый сбор. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет, что позволяет получать качественное сырье для производства высококачественных вин.