Ликёр The Pogues Honey Irish Whiskey Liqueur 0.7л

Этот напиток создан из смеси зернового виски, односолодового виски и натурального ирландского меда.

Винокурня West Cork (Вест Корк) была основана в 2003 году и вдохновлена богатой историей производства продуктов питания и напитков в графстве Корк. Три друга - Дэнис Маккарти, Гер Маккарти и Джон О'Коннел - достигли определенных вершин в своих областях. Дэнис и Гер занимались глубоководным рыболовством, а Джон был научным сотрудником в области исследований и разработок для крупных компаний-производителей продуктов питания и напитков. Объединив усилия, друзья решили попробовать свои силы в производстве напитков. В 2007 году трио представило Dromberg (Дромберг) - крепкий напиток, произведенный путем ферментации сахарной свеклы и солода, выдержанный на дубовой стружке с использованием метода, разработанного О'Коннелом. Затем появился Lough Hyne, построенный по тому же принципу, но с более выраженным вкусом и выдержкой в бочках из-под ирландского виски и бурбона. После этого друзья принялись за производство виски. Вся продукция West Cork создается из ирландских ингредиентов: зерна, родниковой воды и ячменя. Особенностью винокурни является то, что West Cork самостоятельно производит солод из своего ячменя. При дистилляции используется тройная перегонка, а емкости заполняют только наполовину для максимального контакта пара с медью. Ранее West Cork Distillers находились на арендованном заводе в Скибберине, но объем производства постоянно рос. В 2013 году оборот составил 3,5 миллиона евро, и компании понадобилось расширение. К 2016 году WCD переехал на новое место, потратив около 1,5 миллиона евро на покупку и модернизацию. Сегодня West Cork Distillers является одним из двух независимых производителей спиртных напитков в Ирландии.