Вино Tokaji Aszu 6 puttonyos Oremus 2013 0.5л

Сбор урожая осуществляется вручную и помещается в специальные деревянные лотки ''путтони'' емкостью 25 кг для дальнейшего использования. После получения ягод концентрированное сусло проходит процесс собственного давления. Затем оно смешивается с базовым сухим вином и помещается на ферментацию в бочки из венгерского дуба на 60 дней. После этого вино выдерживается в новых бочках из венгерского дуба в течение 36 месяцев, а затем минимум 1 год в бутылках.

По легенде, Oremus считается колыбелью токайского асу. В 1620 году урожай сбора винограда отложили из-за опасности нападения турок, что привело к перезрелости ягод и производству исключительно сладких вин. Однако история не щадила этот регион, виноделие погрузилось в упадок и оставалось таковым до 1990-х годов. В 1993 году семейство Альварес, владельцы хозяйства Vega Sicilia, приобрели старинное поместье, которое стало основой для нового Oremus. Это хозяйство является примером "новой волны" изготовителей токайских вин. Сегодня Oremus раскинулся на 115 гектарах виноградников, расположенных в четырех коммунах: Толчва (Мандулаш, Кутпатка, Лёче и Середи-Вай), Тарцал (Деак), Токай (Мариасси) и Шаторьяуйхели (Оремуш). Виноградные лозы высажены у подножия гор, что оберегает их от суровых северных ветров, а низкое расположение до 200 м над уровнем моря и благоприятное освещение способствуют созреванию ягод. Благодаря различным терруарам вина от Oremus обладают разнообразием вкусов и ярко выраженным индивидуальным характером.

Виноградные плантации этого хозяйства простираются на территории четырех коммун: Толчва, Тарцал, Токай и Шаторьяуйхели. Здесь можно найти все разновидности почв, характерных для токайского региона, где основными являются лессовые и вулканические туфы, часто содержащие глинистые примеси.