Вино Torre a Destra Chianti Classico DOCG Riserva Castello della Paneretta 2009 0.75л

Уборка урожая вручную, отбор и классификация ягод. Осторожное раскрошение. Регулируемый по температуре процесс алкогольного брожения и мацерация при 25-27°С в течение 10-12 дней. Созревание в дубовых бочках в течение двух лет.

Резиденция Панеретта расположена в зоне производства шедевральных вин Chianti Classico, на склонах холмов в долине Эльза. В начале времен здесь стояла крепостная башня, которая имела огромное значение в военных и торговых делах. С течением времени крепость стала пополняться новыми постройками и в конечном итоге превратилась в то, что мы сегодня знаем как Castello della Paneretta. Занимая площадь 309 гектаров, Панеретта является одним из самых обширных владений в регионе. Большая часть ее территории покрыта прекрасными лесами. Первыми владельцами замка была семья Веттори, а в 1577 году он перешел в собственность Луиджи Каппони, как приданое от его брака с Маддаленой Веттори. Супруги восстановили замок и поручили знаменитому художнику Бернардину Почетти украсить его фресками. Для замка Панеретта это была эпоха, когда здесь собирались художники и поэты. Первый упомянутый случай производства вина в этом месте датирован 1569 годом. В 1696 году Кассандра Каппони вышла замуж за маркиза Карло Риккарди Строцци, и замок оставался в собственности семьи Строцци до 1984 года. В настоящее время Панеретта принадлежит семье Альбизетти. Сёла Castello della Paneretta (Кастелло делла Панеретта) высаживает только традиционные сорта винограда, в том числе санджовезе и канайоло. Особая гордость компании – древние виноградники, высаженные средней и высокой плотностью, которые пережили трудные времена в 60-70-х годах, когда виноградники Тосканы были реконструированы. Все новые лозы винодельни происходят только от местных автохтонных клонов, полностью отражая характер терруара. Виноградники Castello della Paneretta подразделяются на несколько зон с различными типами почв: Terrine, Torre a Destra, Torre a Sinistra на мергелевых землях, Ciliegio, Bossolo, Barbiano на красных сланцевых аргиллитах, чередующихся с глинистыми и суглинистыми почвами, и Querciole, Poggio на известняковых почвах, богатых железом и алюминием. Это разнообразие отражается в характере и вкусе вин Castello della Paneretta

Изысканный виноград, произведенный на территории Торре а Дестра, является настоящим сокровищем. Изобилие щедрых почв, таких как мергель и известняк, придают ему особый вкус и аромат. Уникальная система формирования лозы по методу гюйо, а также завидная восточная и юго-восточная экспозиция, обеспечивают высокое качество и неповторимый характер данного винограда