Вино Valpolicella DOC Tommasi 2021 0.75л

Собираем урожай вручную, когда он достигает идеальной степени спелости. Далее происходит терморегулируемая ферментация и мацерация в нержавеющих стальных емкостях в течение 12 дней при температуре 25-30С°. Затем наша продукция проходит кратковременную выдержку в огромных бочках из дуба, который растет в замечательном регионе Славонии

Tommasi (Томмази) - это история четырех поколений, охватывающая более ста лет, посвященных производству вин. В 1902 году Джакомо Баттиста Томмази приобрел небольшой участок земли в зоне Valpolicella Classico (Вальполичелла Классико), а сегодня семья Томмази известна как один из выдающихся производителей итальянских вин. Инновационные методы производства вин, развиваемые каждым поколением семьи, всегда основывались на уважении, понимании и любви к местным традициям и земле. Страсть к виноделию, внимание к изменениям, забота об окружающей среде и постоянное стремление к достижению высочайшего качества продукции - вот что привело бренд Tommasi к успеху. В 1997 году, когда четвертое поколение семьи Томмази вступило в дело, компания расширилась за пределы Valpolicella Classico. На сегодняшний день Tommasi владеет 570 га виноградников в четырех винодельческих регионах: Tommasi Viticoltori (Венето), Tenuta Caseo и Oltrepò Pavese (Ломбардия), Podere Casisano и Poggio al Tufo (Тоскана), Masseria Surani (Апулия), Paternoster и Barile (Базиликата). Tommasi Viticoltori (Томмази Витиколтори) расположен в коммуне Педемонте, в самом сердце зоны Valpolicella. Из небольшого виноградника пра-деда Джакомо ферма выросла до 205 га. 105 га заняты в престижной Valpolicella Classico, включая знаменитые виноградники La Groletta, Conca d'Oro, Ca 'Florian, и еще 100 гектаров в Verona DOC для производства качественных вин из автохтонных сортов винограда. Семья Томмази придерживается традиционных методов виноделия, характерных именно для этого региона Италии. Вина выдерживаются в больших бочках из славонского дуба. Лучшие винограды для Амароне, Речото и Вальполичелла Рипассо сушатся по уникальному методу appassimento, который используется не одно столетие

Наслаждайтесь виноградом, отобранным с уникальных территорий в зоне Вальполичелла. Старые лозы, возрастом более 35 лет, придают этому вину неповторимый характер и вкус