Вино Five Tales Shiraz Margaret River Credaro 0.75л, №102364

Сбор урожая и отделение гребней - важные этапы виноделия. Ферментация происходит при 26 °C с использованием натуральных дрожжей. Сусло перекачивается дважды в день с помощью турбонаддува. Через 10 дней проводится прессование, после чего вино переливается в бочки из французского дуба для выдержки продолжительностью 10 месяцев.

Семья Кредаро стала пионером в виноделии региона Маргарет Ривер еще в далеком 1922 году, когда итальянец Чезаре Кредаро эмигрировал на эти земли из северной Италии. Купив небольшой участок земли за 1000 крон, он начал свое земледельческое дело. С годами семья глубже погрузилась в мир виноделия, начиная с 1980-х годов. Когда Кредаро стали поставлять свой отличный виноград другим крупным винодельням Маргарет-Ривер. Сегодня у семьи три собственных виноградника, где произрастают каберне совиньон, шардоне, семийон, совиньон блан, шираз и мерло, а также участки фраголы и гевюрцтраминера. Они используют только свое собственное сырье для создания великолепных вин. Производство осуществляется на собственной винодельне в Карбунупе, построенной в 2003 году, где перерабатывается до 1200 тонн винограда.

Виноградки процветают в известном регионе Маргарет Ривер.