Вино Kloof Street Rouge Swartland WO Mullineux & Leeu 0.75л, №98101

Сбор урожая вручную, процесс мацерации при низкой температуре и ферментация в специальных емкостях с использованием естественных дрожжей длится 14 дней при максимальной температуре 28°С. После этого идет мацерация продолжительностью 4-6 недель. Малолактическое брожение происходит в дубовых бочках. Вино выдерживается 11 месяцев в бочках из французского дуба.

В 2007 году супруги Крис и Андреа Мёлинью основали винодельческое предприятие Mullineux. Андреа, родом из Северной Калифорнии, получила образование по виноделию и энологии в Калифорнийском университете в Дэвисе. Совместно с виноделом Крисом, они начали производство вина в быстро развивающемся винном регионе Свартленд в Южной Африке. За короткое время Mullineux заслужили признание как на местном, так и на международном рынке вин. В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом и Питером Дартом, чтобы создать Mullineux & Leeu (Мёлинью & Лью). Сегодня продукция этой компании пользуется популярностью и экспортируется во многие страны мира. Качество их вин подтверждается высокими оценками критиков со всего мира.

Семьдесят виноградных участков в районе Свортленд привели богатый урожай. Растения в возрасте от 12 до 40 лет радуют своими плодами. Почва здесь разнообразна - от каменистой до гранитной, с высоким содержанием железа.