Вино Batar Toscana IGT Querciabella (in wooden box) 1.5л

Уход и забота о каждой ягоде сбора руками. Тщательная отбраковка и отдельная обработка каждого вида винограда. Деликатное сжатие с помощью вакуумного пресса. Ферментация в специальных бочках, а затем последующее молочнокислое брожение. Созревание в бочках из французского дуба, причем 30% новых и 70% бочек предыдущего года.

В 1974 году состоятельный бизнесмен Джузеппе Кастильони основал винодельческое хозяйство Querciabella (Кверчабелла), чтобы воплотить свою страсть к виноделию. После покупки земель, высадки виноградников и постройки винодельни с погребами, Querciabella под руководством Джузеппе быстро стала одним из ведущих хозяйств в Тоскане. В настоящее время во главе Querciabella стоит сын Джузеппе - Себастьяно, который активно участвует в совершенствовании хозяйства. Он контролирует весь процесс производства вина, начиная от выращивания винограда и заканчивая выбором материалов для бочек. Философия Querciabella заключается в создании идеальных вин, отражающих уникальность тосканского терруара. В хозяйстве используются исключительно биодинамические методы возделывания, чтобы передать винам неповторимый вкус и сохранить окружающую природу.

Виноград урожая 1988 года произрос на участке виноградника "Батар".