Вино Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Lenotti 0.75л красное полусухое

Для создания уникального вина используется метод рипассо, который включает в себя двойную ферментацию. В процессе изготовления молодого вина добавляют шкурки винограда, оставшиеся после ферментации амароне и речото. Этот шаг позволяет запустить повторное брожение, делая вино более сложным, насыщенным и изысканным. В результате выдержки в дубовых бочках в течение 18 месяцев вино обретает исключительный вкус и аромат, который ценят ценители высококачественных напитков.

Винодельня Lenotti (Ленотти), расположенная на живописных берегах озера Гарда, славится своими винами более ста лет. Во времена расцвета в 1960-х годах компания стремительно наращивала производство, приобретая виноградники в Неграре, Фумане и Вальгатаре. С 1971 по 2004 год владельцы предприятия внедряли различные инновации, включая реконструкцию и модернизацию винодельни, обновление линий розлива, а также установку солнечных панелей для автономного энергоснабжения. На сегодняшний день управление винодельней возглавляет Джанкарло Ленотти, дипломированный энолог, его супруга Мария и сын Карло, ответственный за развитие экспорта. Более 90% продукции Lenotti экспортируется в Германию, Данию, Бельгию, Нидерланды, Швейцарию и Великобританию. Значительный спрос также наблюдается в США, Финляндии, ОАЭ, Норвегии и других странах.

Виноградные плантации занимают значительную часть винодельческой зоны Вальполичелла, расположенной в итальянской провинции Венето. Почвы здесь представлены глинистыми и известковыми, создавая идеальные условия для выращивания высококачественного винограда.