Вино Le Cazelou Rose Pays d'Oc IGT Yvan & Co 0.75л, №92992

Сбор плодов. Краткосрочное выдерживание на кожуре. Ферментация в металлических емкостях.

Yvan & Co (Иван и компания) – новаторский и оригинальный проект, собирающий под своим знаменем любителей вин, виноделов и виноградарей. Основная задача этого проекта заключается в том, чтобы сфокусировать внимание на самом продукте, а не на статусе или происхождении. Возглавляемые идеалами натурального подхода к виноделию, основатели Yvan & Co часто отходят от жестких правил аппелласьонов в своих технологиях. Благодаря свободе выбора, уникальным участкам земли (иногда заброшенным) и редким местным сортам винограда здесь создаются вина с настоящим творческим подходом, происходящим от самой природы. Философия компании основана на ответственном потреблении и глубоком уважении к окружающей природе и ее ресурсам. В ходе производства используются только биоразлагаемые этикетки, изготовленные вручную из переработанных материалов, таких как багасса (прочие части сахарного тростника), конопля и лён, а также натуральные пробки и легкие бутылки для снижения углеродного следа. «Yvan & Co – это обязательство, договор между нами, вами и природой, это идея, это простая философия проживания и получения удовольствия от него».

Виноградные плантации находятся в прекрасном регионе Лангедок-Руссильон.