Вино Ojaleshi Binekhi 0.75л

Сбор урожая закончен. Сейчас начинается процесс ферментации и выдержки в специальных стальных емкостях под постоянным контролем температуры.

Винодельня Binekhi была основана в далеком 1994 году и на сегодняшний день владеет огромным участком виноградников, которые насчитывают целых 90 гектаров, расположенных в различных уголках Грузии. Это семейное хозяйство специализируется на производстве высококачественных красных и янтарных вин, а также крепких спиртных напитков из нативных грузинских сортов винограда. Винификация вин Binekhi осуществляется с использованием творческого подхода и постоянных экспериментов, которые опираются на богатое 8000-летнее наследие виноделия в регионе. Виноградники, откуда собирается виноград для знаменитого Киси Квеври, находятся в прекрасной Кахетии, в долине реки, где почвы насыщены сланцем и защищены горной цепью Большого Кавказа. Производство этого вина осуществляется по традиционной кахетинской технологии в специальных квеври, закопанных в земле, путем естественного брожения с мезгой. Эта уникальная методика придает вину неповторимый характер, что делает его востребованным не только на родине, но и за ее пределами. Вина Binekhi находят своих поклонников по всему миру благодаря своему уникальному вкусу и качеству.

Виноградные лозы произрастают на разнообразных высотах, начиная от нулевого уровня и до 500 метров над уровнем моря.