Игристое вино и шампанское Vitteaut-Alberti Cremant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Brut 0.75л, №108337

Сбор урожая вручную, прессование и первичное брожение в специальных терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Следующим этапом процесса является малолактическая ферментация. После этого вино выдерживается на осадке в тех же чанах из нержавеющей стали. После необходимого периода выдержки вина происходит составление купажа. Затем начинается вторичная ферментация и выдержка в бутылке, которая длится не менее 18 месяцев.

История Дома Vitteaut-Alberti началась в далеком 1951 году, и с тех пор прошло более 70 лет неустанного труда и стремления к совершенству. Основатели винодельни Люсьен Витто и его супруга, чья фамилия была Альберти, вложили в свое дело не только сердце, но и душу, создавая превосходные креманы, вдохновленные знаменитыми терруарами Бургундии. В следующем поколении, в 1968 году, бразды правления принял сын Жерар, который вместе со своей супругой продолжил дело родителей. Жерар не только продолжил традицию семьи, но и внес огромный вклад в развитие производства креманов в регионе, участвуя в создании знаменитого AOC Cremant de Bourgogne. Он также активно внедрял новые технологии и современное оборудование для улучшения качества напитков. В настоящее время дочь Жерара, Даниэль Аньес, присоединилась к делу и вместе с отцом продолжает развивать винодельню. Vitteaut-Alberti владеет почти 22 гектарами виноградников в престижных районах Кот-Шалонез, О Кот-де-Бон и Маранже. Компания не стоит на месте и продолжает активно развиваться, открывая новые рынки и продвигая креман-де-Бургонь, в том числе, через развитие энотуризма.

В ущельях Кот-Шалонез, Кот-де-Бон и регионе Божоле процветает виноград. Здесь преобладает юго-восточная экспозиция и благоприятные глинисто-известняковые почвы, создающие идеальные условия для выращивания качественного винограда.