Lucas Bols - это один из древнейших производителей крепких напитков в мире и один из наиболее уважаемых в Нидерландах. Корни компании уходят в 1575 году, когда семья Bols основала собственный завод по производству ликеров в центре Амстердама. В 1652 году появился Лукас Bols, который превратил небольшое голландское предприятие в мировой бренд. Благодаря участию в Голландской Ост-Индской компании на протяжении XVII века, Лукас собрал уникальную коллекцию ботанических ингредиентов со всего мира и на их основе создал более 300 видов ликеров.
С 1660-х годов компания начала производить также традиционный голландский напиток - дженевер (jenever). В 1816 году компанию продала вдова последнего наследника семьи Bols с условием сохранения бренда Bols для всей выпускаемой продукции. В 1823 году дженевер от Bols впервые появился на рынке США и сыграл важную роль в развитии культуры коктейлей в XIX веке.
В 2004 году бренд Bols представил обновленный дизайн своих бутылок ликеров, а в 2006 году компания снова стала независимой. В 2015 году отметилось 440 лет со дня основания компании. Сегодня Lucas Bols выпускает более чем 20 марок алкогольной продукции, включая ликеры Bols, Galliano и Gold Strike. Дистиллерия Lucas Bols - это инновационное предприятие в центре Амстердама, продолжающее традицию извлечения натуральных ароматических компонентов из ботанических ингредиентов, унаследованную от основателей компании более четырех столетий назад.