Алкогольные предприятия в Башкирии начали своё развитие в 18 веке. В те времена появились первые винокурни, принадлежащие дворянам, которые располагались в поместьях. На этих предприятиях по уникальным рецептам готовили различные фруктовые и ягодные настойки, а также медовуху. Спустя сто лет купцы Н.К. Блохин и В.И. Видинеев начали покупать винокурни у дворян, реконструировать и строить новые заводы в Уфе, Белебее, Бирске, Стерлитамаке и других местах.
В начале 20 века в Уфимской губернии уже функционировало двадцать пять частных винокуренных заводов. С 1896 года в России вводилась винная монополия, государство получило исключительное право на торговлю спиртными напитками. Владельцы частных винокуренных заводов были обязаны сдавать свою продукцию в казенные винные очистные склады, где спирт очищался и крепился. Готовая продукция затем попадала на продажу в лавках.
В середине 20 века на основе местных заводов было создано Башкирское управление "Спиртопром", которое активно модернизировало и обновляло оборудование предприятий. В годы Великой Отечественной Войны работники алкогольной отрасли работали в усиленном режиме, обеспечивая спирт для фронта, авиации и госпиталей. После войны водка в Советском Союзе стала доступна под марками "Русская", "Столичная", "Экстра" и другими. Помимо водки, успешно развивались производство ликеров, настоек и бальзамов.
В условиях рыночной экономики власти республики приняли решение о создании Государственного унитарного предприятия Башспирт, объединив всех производителей спиртных напитков в холдинг. Сегодня "Башспирт" известен как один из крупнейших производителей ликероводочной продукции в России, занимая лидирующие позиции на рынке. Компания активно развивается, производя биологически чистую продукцию без использования красителей, что подтверждено экосертификатами.