Вино Winemafia Margarita Sauvignon Blanc 2022 0.75л

Сбор урожая, охлаждение ягод, деликатное прессование. Ферментация при температуре около 14 °С. Выдержка на осадке в течение 3-4 месяцев. Батонаж проводится 1 раз в 2 недели.

Winemafia — яркий проект братьев Аарона и Валерия Коффман, Руслана Хуцистова, энолога Фархада Нагдалиева и винодела Никиты Дубинина. Знаменитый винный критик, Артур Саркисян включил вина проекта в свой авторский гид, а также отметил заслуги Дубинина: "Советую запомнить эту фамилию. У Дубининых большое будущее. Никита вообще работает в чистом, звонком, узнаваемом стиле по белым и розовым винам". Dubinin Winery (КФХ Дубинин С.М.) — молодая винодельня, входящая в кубанский проект “Винная деревня”. Винодельня была основана в 2016 году Сергеем Дубининым. В начале своего пути он выпускал небольшие партии вина, экспериментируя с сортами и способами производства. В 2018 году к нему присоединился сын Никита. Винодельня расположено в поселке Южный Динского района под Краснодаром. Хозяйство владеет двумя виноградниками. Первый, площадью 2,4 га, расположен в анапской “винной деревне”, второй — в поселке Саук-Дере Крымского района. Помимо, хозяйство арендует часть виноградника проекта Wine Mafia и создает вина для братьев Кофман. Винодельня располагает самым современным оборудованием, выдержка вин проходит в барриках из французского и кавказского дуба. Ежегодно выпускается 15 000 бутылок, но компания планирует увеличить этот объем вдвое в течение следующих трех-пяти лет. Лозунг винодельни — Дубинин для друзей— отражает ее философию, состоящую в максимальной открытости для аудитории и настоящей кубанской щедрости.