Пивоварня "Якорь" - это место, где заботливо создают уникальное ремесленное пиво в самом сердце Крыма, в городе Евпатория. Илья Защук и Сергей Филатов олицетворяют идею этого заведения, стремясь к созданию идеального напитка с особым вкусом и неповторимым качеством.
Разработав концепцию пивоварни "Якорь", ребята приступили к ее воплощению с полным погружением в процесс. Их работа основана на большой любви к делу, профессионализме и желании делиться уникальным пивом с настоящими ценителями этого напитка.
Завод способен производить до 20 тонн пива в месяц, но главным приоритетом для "Якоря" является качество. Вода проходит тщательную очистку перед использованием, чтобы подчеркнуть неповторимый вкус каждого сорта. Солод и хмель для пива поставляются из разных уголков мира, обеспечивая разнообразие вкусовых оттенков.
Пивоварня оставляет за собой право не использовать искусственные ингредиенты, а также не производит фильтрацию и пастеризацию своего продукта. Специализированное оборудование, спроектированное по индивидуальным требованиям, используется для создания и розлива каждого бочонка пива. "Якорь" также занимается производством собственных этикеток.
Одним из особых шедевров "Якоря" являются виноградные эли. Природа Крыма вдохновляет пивоваров на создание этого уникального напитка, приправленного соком сортов винограда, выращенного на местных виноградниках. "Якорь" также проводит экскурсии и дегустации, чтобы каждый мог познакомиться с тайнами создания идеального пива.