Подарочные наборы Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 y.o. (gift box with 2 glasses) 0.7л, №73066

Zacapa Centenario — это премиальный ром, созданный из уникального сока сахарного тростника первого отжима, который известен как "девственный мёд" сахарного тростника. Весь процесс производства проходит под строгим контролем мастера купажа Лорены Васкеса. Сначала этот сахарный тростник перегоняют в огромных неподвижных кубах, а затем ром выдерживается по методу Солера, который используется для хереса. Спирты дистиллируются и помещаются в бочки из американского дуба, которые затем отправляются на хранение в погреба, расположенные на высоте 2300 метров над уровнем моря в прохладном климате. Благодаря этим условиям Zacapa Centenario ром выдерживается до 23 лет, сохраняя высокое качество и не теряя содержание спирта.

Сакапа, небольшой городок на востоке Гватемалы, отметил свой вековой юбилей в 1976 году, что вызвало радостные торжества по всей стране. Умелый купажист по имени Алехандро Бургалета в честь этого события создал уникальный ром. Этот напиток производится по испанской технологии "солера", которая предполагает смешивание спиртов разной выдержки. Сначала ром выдерживается в бочках, использованных для хранения бурбона и портвейна, затем не менее двух лет – в бочках из-под хереса, приобретенных у компании Pedro Ximenez. Последний год перед разливом напиток проводит в бочках из американского белого дуба объемом 20 000 литров. Первую бутылку этой новой линейки рома назвали Zacapa Centenario 23: слово "centenario" переводится как "столетие", отражая 23-летнюю выдержку самого старшего спирта в бленде. Упаковка для напитка была выполнена в традиционной рогоже "петате" (petate), ручной работы деревенских женщин из народа майя, плетущих из пальмовых листьев. Подобные изделия из рогожи использовались на этой земле задолго до прихода иноземцев. В период создания и продвижения этого рома в стране началась страшная гражданская война, длившаяся более тридцати лет. К концу ХХ века вражда переросла в полномасштабный конфликт "все против всех". Компания была отрезана от мастерских, где изготавливали рогожи. Спасителем стал этнограф по имени Андрес Ботран. Он предложил закупать "петате" у крестьянок из деревни Хорти, на грани исчезновения из-за падения цен на кофе. Таким образом, ткачи были обеспечены работой, а также была построена школа и организовано медицинское обслуживание. Ремешок из рогожи, украшающий бутылку Zacapa, стал символом доброты и взаимопомощи.