Тест: разбираетесь в винах Сицилии?

Вулканические вина, неро д'авола и другие интересные автохтоны – вспомните все, что вы знаете о знаменитом винодельческом регионе Италии
Крупнейший остров Средиземноморья, находившийся под влиянием множества культур, является древним центром виноделия. Плодородные виноградники Этны упоминаются еще в «Одиссее» Гомера, до нашей эры сицилийские вина были известны по всей Римской Империи, среди их ценителей были Цезарь и Плиний Старший. В XVIII веке всемирная слава пришла к винам Марсалы. Сможете вспомнить главные сицилийские автохтоны и основные зоны производства? Проверьте себя в нашем новом тесте!
Пройти тест
1. Как называется один из самых известных красных сицилийских сортов?
Неверно. «Черный из Аволы» или неро д'авола – самый распространенный сорт на Сицилии, который также встречается в Калабрии, поэтому его еще называют «калабрезе неро». Лучшая зона для неро д'авола – южнее Аволы, на самом юге Сицилии.
Неверно. «Черный из Аволы» или неро д'авола – самый распространенный сорт на Сицилии, который также встречается в Калабрии, поэтому его еще называют «калабрезе неро». Лучшая зона для неро д'авола – южнее Аволы, на самом юге Сицилии.
Верно. «Черный из Аволы» – самый распространенный сорт на Сицилии, который также встречается в Калабрии, поэтому его еще называют «калабрезе неро». Лучшая зона для неро д'авола – южнее Аволы, на самом юге Сицилии.
Далее
Check
Узнать результат
2. Первый по площади посадок белый сорт – катарратто. Что его отличает?
Верно. Это сорт с высокой кислотностью и свежими ароматами белых цветов и цитрусовых, особенно лимонов.
Неверно. Это сорт с высокой кислотностью и свежими ароматами белых цветов и цитрусовых, особенно лимонов.
Неверно. Это сорт с высокой кислотностью и свежими ароматами белых цветов и цитрусовых, особенно лимонов.
Далее
Check
Узнать результат
3. В Marsala DOC делают одноименные крепленые вина. Какой бывает марсала?
Неверно. Марсала может быть сухой, полусладкой и сладкой с содержанием сахара соответственно: менее 40 г/л (secco), от 40 до 100 г/л (demi secco), более 100 г/л (dolce).
Неверно. Марсала может быть сухой, полусладкой и сладкой с содержанием сахара соответственно: менее 40 г/л (secco), от 40 до 100 г/л (demi secco), более 100 г/л (dolce).
Верно. Марсала может быть сухой, полусладкой и сладкой с содержанием сахара соответственно: менее 40 г/л (secco), от 40 до 100 г/л (demi secco), более 100 г/л (dolce).
Далее
Check
Узнать результат
4. Дзибиббо на Сицилии – это…?
Неверно. Это другое название александрийского муската – одного из древнейших сортов в мире, zibibbo происходит от арабского слова zabib – «изюм». На Сицилии из него делают премиальные сладкие вина.
Неверно. Это другое название александрийского муската – одного из древнейших сортов в мире, zibibbo происходит от арабского слова zabib – «изюм». На Сицилии из него делают премиальные сладкие вина.
Верно. Это другое название александрийского муската – одного из древнейших сортов в мире, zibibbo происходит от арабского слова zabib – «изюм». На Сицилии из него делают премиальные сладкие вина.
Далее
Check
Узнать результат
5. На западном побережье есть свой звездный белый сорт. В Лигурии его обозначают на этикетке как Riddu или Rossese bianco. А на Сицилии?
Неверно. Это грилло (grillo). Сорт имеет сложную ароматику: цитрусовые, жасмин, зеленый перец, крапива и дает вина с большим потенциалом, особенно после бочковой выдержки. Он также накапливает много сахара и может содержать 15-17% алкоголя.
Верно. Грилло (grillo) имеет сложную ароматику: цитрусовые, жасмин, зеленый перец, крапива и дает вина с большим потенциалом, особенно после бочковой выдержки. Он также накапливает много сахара и может содержать 15-17% алкоголя.
Неверно. Это грилло (grillo). Сорт имеет сложную ароматику: цитрусовые, жасмин, зеленый перец, крапива и дает вина с большим потенциалом, особенно после бочковой выдержки. Он также накапливает много сахара и может содержать 15-17% алкоголя.
Далее
Check
Узнать результат
6. Виноградники на острове Пантеллерия в составе сицилийского региона признаны Всемирным наследием ЮНЕСКО. Почему?
Верно. Лозы имеют форму деревцев (альберелло), посаженных в углубления для защиты от ветра и соли. Виноградники разбиты на крутых террасах из камней без цемента. Для обработки каждого га на Пантеллерии нужно в 10 раз больше времени, чем для обычного виноградника.
Неверно. Лозы имеют форму деревцев (альберелло), посаженных в углубления для защиты от ветра и соли. Виноградники разбиты на крутых террасах из камней без цемента. Для обработки каждого га на Пантеллерии нужно в 10 раз больше времени, чем для обычного виноградника.
Неверно. Лозы имеют форму деревцев (альберелло), посаженных в углубления для защиты от ветра и соли. Виноградники разбиты на крутых террасах из камней без цемента. Для обработки каждого га на Пантеллерии нужно в 10 раз больше времени, чем для обычного виноградника.
Далее
Check
Узнать результат
7. На виноградниках Этны много старых дофиллоксерных лоз на собственных корнях. С чем это связано?
Неверно. Состав вулканической почвы и обилие в ней песка не позволяют развиваться вредителям, и лозы живут дольше, на Этне им часто по сто лет.
Верно. Состав вулканической почвы и обилие в ней песка не позволяют развиваться вредителям, и лозы живут дольше, на Этне им часто по сто лет.
Неверно. Состав вулканической почвы и обилие в ней песка не позволяют развиваться вредителям, и лозы живут дольше, на Этне им часто по сто лет.
Далее
Check
Узнать результат
8. Как называется красный сорт, который любит вулканику и сравним с пино нуаром по глубине и элегантности вин?
Неверно. Нерелло маскалезе называют королем Этны, сорт известен в регионе как минимум 400 лет. Он дарит винам ароматы красных ягод, специй, яркую минеральность при мягких танинах и высокой кислотности. Его «младший брат» нерелло капучо отвечает за более интенсивные и тельные вина.
Неверно. Нерелло маскалезе называют королем Этны, сорт известен в регионе как минимум 400 лет. Он дарит винам ароматы красных ягод, специй, яркую минеральность при мягких танинах и высокой кислотности. Его «младший брат» нерелло капучо отвечает за более интенсивные и тельные вина.
Верно. Его называют королем Этны, сорт известен в регионе как минимум 400 лет. Он дарит винам ароматы красных ягод, специй, яркую минеральность при мягких танинах и высокой кислотности. Его «младший брат» нерелло капучо отвечает за более интенсивные и тельные вина.
Далее
Check
Узнать результат
9. Какой минимальный срок выдержки для вин Etna Rosso DOC Riserva?
Неверно. Вина должны провести на выдержке четыре года, из которых минимум один – в бочке, обычно используются большие. Это красные вина, которые на 80% должны состоять из нерелло маскалезе.
Верно. Вина должны провести на выдержке четыре года, из которых минимум один – в бочке, обычно используются большие. Это красные вина, которые на 80% должны состоять из нерелло маскалезе.
Неверно. Вина должны провести на выдержке четыре года, из которых минимум один – в бочке, обычно используются большие. Это красные вина, которые на 80% должны состоять из нерелло маскалезе.
Далее
Check
Узнать результат
Да здравствует Сицилия!

Вы, конечно, знаете, что на этом острове делают вино, но пока что даже не представляете, насколько многообразны здешние сорта и стили. Что ж, не теряйте времени и пробуйте. Сначала – самые типичные вина из автохтонов вроде неро д'авола, катарратто, грилло и других. Затем более редкие Etna DOC из нерелло маскалезе или карриканте. А разбираться в сортах винограда со всего мира помогут лекции-дегустации из цикла Популярные сорта и стили в WineState!
Пройти еще раз
Бросьте вызов привычкам!

Сицилия и ее вина многогранны, поэтому не имеет смысла из раза в раз пить только неро д'авола. Если с базовыми вкусами вы уже освоились, переходите к тяжелой артиллерии. Попробуйте вслепую сравнить топовые красные вина из нерелло маскалезе, например, с бургундскими.
Пройти еще раз
Отыщите свои сокровища Сицилии!

На этом острове есть не только классные вина в традиционном стиле, которые вы уже наверняка пробовали, но и разные диковинки: редкие виноградники Пантеллерии, дофиллоксерные лозы Этны, игристая классика в конце концов! Посмотрите на остров под новым углом, распробуйте золотую, янтарную и рубиновые марсалы или загадочные некрепленые десертные вина.
Пройти еще раз
8 ноября/ 2022
Автор: winestate