Ваш город Воронеж?
  • Ютуб
  • Телеграмм
  • ВКонтакте
  • Дзен
WineState
Товар добавлен в избранноеПерейти в избранное
Товар добавлен
Личный кабинет
Корзина0
Товар добавлен в корзинуПерейти в корзину
Товар добавлен

Лекция-дегустация для любителей «Игра контрастов: каберне совиньон и пино нуар» — Воронеж

Научитесь разбираться в популярных сортах винограда и распознавать их типичные ароматы и вкусы!
Даты
9 августа , 7 сентября , 5 октября
Время проведения
будни 19:00 - 22:00
выходные 17:00 - 20:00
Стоимость
2 300 ₽
О курсе

Красные вина имеют очень широкий диапазон стилей: от плотных и танинных до легких и элегантных с тонкой ароматикой. Чтобы понять, какой из них вам ближе, необходимо определиться с центральными вкусами каждого из них и лучше всего это делать на сравнительной дегустации с нашими экспертами! Два знаковых сорта для производства красных вин, обозначающие границы стилей, – это каберне совиньон и пино нуар, и в разных регионах они проявляют себя по-разному.




Каберне совиньон отличают ароматы темных фруктов, сливы и смородины, перечные и табачные ноты. Он дает полнотелые, насыщенные вина, становится интереснее после выдержки в бочке и во многом обеспечил популярность вин Медока. Вы найдете каберне совиньон практически в любом регионе мира от Чили до Франции, и в самых популярных ассамбляжах от бордоского бленда до супертосканы.



Второй сорт, напротив, более тонкий и кислотный, обладает сложной ароматикой, нотами подлеска, шерсти, грибов, спелой клубники и розовых лепестков. Он принес славу Бургундии и некоторым другим регионам с прохладным климатом от Орегона до Эльзаса, а также стал любимцем коллекционеров под немецким именем шпетбургундер. Пино нуар очень чувствителен к терруару, поэтому каждая бутылка вина из этого сорта обещает новые открытия.
Вы научитесь
01
Узнаете типичные сортовые характеристики пино нуара и каберне совиньона
02
Освоите приемы профессиональной винной дегустации
03
Сравните стили вин из пино нуара и каберне совиньона в Старом и Новом Свете
Эксперты курса
Илья Тормышев
Сомелье и обладатель сертификата WSET Level 2 Award in Wines. Эксперт в области игристых вин, эногастрономии и российского виноделия.
Марина Панина
Сомелье, выпускница профессионального курса WineState «Работаем с вином». Эксперт по игристым винам.
Расписание занятий
9 августа 2024, пятница
19:00 - 22:00
осталось 12 мест
Лекция-дегустация для любителей «Игра контрастов: каберне совиньон и пино нуар»
7 сентября 2024, суббота
17:00 - 20:00
осталось 16 мест
Лекция-дегустация для любителей «Игра контрастов: каберне совиньон и пино нуар»
5 октября 2024, суббота
17:00 - 20:00
осталось 16 мест
Лекция-дегустация для любителей «Игра контрастов: каберне совиньон и пино нуар»
Отзывы
  • сотрудник виноторговой компании (Москва)

    – На курсе дают знания, которые недоступны многим людям. В каком-то смысле я был оторван от жизни и работы, но это время провел с максимальной пользой. Я открыл двери в другой мир – приобрел новые знания и навыки, попробовал уникальные дегустационные сеты и перешел на новый профессиональный этап.

    Огромное спасибо Школе WineState и курсу Wine Profi.
  • сотрудник банка (Москва)

    – Было удивительно наблюдать, как люди сплотились по одному интересу. Для любой области важно быть среди единомышленников, и, я впервые за долгое время почувствовала себя «в своей тарелке». Материала было очень много, но преподаватели знают, как понятно объяснить самые сложные темы. Это обучение открыло для меня новые знания и возможности.
  • сотрудник виноторговой компании (Пермь)

    Wine Profi – уникальная возможность людям из регионов учиться у ведущих винных экспертов. Для меня Школа WineState самая динамичная, прогрессивная и дающая обширное винное образование. Спасибо всему преподавательскому составу за сильную теоретическую базу и необходимые навыки профессиональных дегустаций.
  • сотрудник виноторговой компании (Петропавловск-Камчатский)

    – Школа WineState дает не только новые знания, но и знакомит с удивительными людьми – профессионалами своего дела. Преподаватели харизматичные, способ подачи материала запоминающийся и легкий для восприятия. Я благодарна курсу за обширные знания, которые очень важны для работника винной отрасли.
  • сотрудник виноторговой компании (Москва)

    – Курс незаменим для тех, кто хочет совмещать работу с учебой. Я могла в любое свободное время открыть лекцию и начать изучать материал. Еще в процессе обучения я заметила, насколько проще мне стало вести переговоры с сомелье по работе.

    Спасибо преподавателям, что я узнала так много нового и теперь хочу знать еще больше!
  • кавист (Воронеж)

    – Курс подойдет как для новичков, так и для тех, кто уже работает с вином.

    На курсе я узнал много информации, которая поможет мне в работе кавистом. Обширная база знаний, преподаватели – эксперты в своей области и отличные дегустации с уникальными образцами – это все про курс Wine Profi.
  • Анна Сотнич, сомелье ресторанов «Токио» и «Комбинат»

    Даже после первых уроков я стала замечать, как меняется моя работа с гостями. Для меня обучение стало каким-то невероятным везением, потому что преподавательский состав курса – это звезды нынешнего поколения сомелье. Все знания сразу пригождаются в работе, их дают очень структурировано, понятно, объясняют простым языком очень сложные вещи.
  • бар-менеджер

    Я работаю в сети ресторанов с разными концепциями: итальянская кухня, кавказская, кафе с акцентом на кофе. Вино для меня всегда было чем-то таинственным, очень сложным, таким величественным и важным, и мне всегда хотелось посвятить себя его изучению. Я поступила учиться в Школу сомелье WineState и очень благодарна всей энергии, которая была направлена на это событие. Каждое слово преподавателей для меня (буквально!) на вес золота. Сейчас, конечно, я хочу и планирую связать свою деятельность с вином. С такой великолепной базой знаний, которую я получила, уверена, мне удастся это сделать!
  • Отзывы выпускников Вечернего интенсивного курса WineState

    Выпускники «Вечернего интенсивного курса» Школы сомелье WineState рассказывают, чему научились за 2,5 месяца и как поменялось их отношение к вину.
  • Виталий Скрипчинский, сомелье

    У профкурса отличная программа: очень интересные и познавательные лекции, шикарные дегустации с разнообразными сетами. Все знания очень полезны: мне, например, было очень интересно узнать не только о самом вине, но о принципах составления винных карт. Большое спасибо преподавателям WineState!
  • начинающий сомелье

    Сегодня я работаю поваром в одном из лучших заведений Перми. Но меня никогда не оставляла давняя мечта о винном образовании, может, поэтому винная индустрия с каждым годом все активнее начала напоминать о себе. От друга я узнал о розыгрыше бесплатного обучения на «Профессиональном курсе» и, конечно, не мог упустить такой шанс! Эта возможность стала для меня толчком в нужную сторону, и теперь я воплощаю в жизнь мечту, которая кардинально меняет мою жизнь. И это только начало! На этом я не остановлюсь – буду развивать в Перми винную культуру. 
  • Похожие курсы
  • Любитель
    Интенсив
    1 занятие
    45 часов
    19:00 - 16:00
    8/16/2024
    Любительский курс «Вино за 3 дня»

    Экспресс-курс для тех, кто пока мало что понимает в вине, но хочет это исправить. За три занятия вы получите базовые...

    8 000 ₽
  • Любитель
    3 занятия
    2 часа
    19:00 - 21:00
    8/1/2024
    Лекция-дегустация «Вино и еда: ужин на террасе «Небо»

    Узнайте, как сочетание с определенными продуктами влияет на вкус вина!

    4 000 ₽
  • Любитель
    Расписание формируется
    Игра-дегустация «Винное казино»

    Делайте ваши ставки, дамы и господа!

    2 000 ₽
  • Любитель
    4 занятия
    3 часа
    19:00 - 22:00
    8/2/2024
    Лекция-дегустация для любителей «Вино и сыр»

    Учимся разбираться в сыре и его сочетаниях с вином!

    2 800 ₽
  • Любитель
    4 занятия
    3 часа
    19:00 - 21:30
    7/26/2024
    Лекция-дегустация для любителей «Виноделие России»

    Попробуйте лучшие отечественные вина в современном стиле!

    2 300 ₽
  • Любитель
    Расписание формируется
    Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Кавказа: Грузия и Армения»

    Попробуйте традиционные и современные стили вин Грузии и Армении!

    2 300 ₽
  • Любитель
    3 занятия
    3 часа
    19:00 - 22:00
    8/21/2024
    Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Испании»

    Попробуйте вина Испанского королевства от Андалусии до Страны Басков!

    2 300 ₽
  • Любитель
    3 занятия
    2 часа
    17:00 - 19:00
    8/10/2024
    Лекция-дегустация для любителей «Вино и мясо: секреты сочетаний»

    Попробуйте разные виды закусок и научитесь подбирать к ним вина

    3 200 ₽
  • Любитель
    3 занятия
    3 часа
    19:00 - 22:00
    8/15/2024
    Лекция-дегустация для любителей «Хиты Нового Света: от мальбека до шираза»

    Познакомьтесь с флагманскими сортами Аргентины, Чили, Австралии и ЮАР!

    2 300 ₽
  • Любитель
    2 занятия
    3 часа
    19:00 - 22:00
    8/30/2024
    Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Южной и Северной Америки»

    Познакомьтесь с винами США, Аргентины и Чили поближе!

    2 300 ₽
  • Любитель
    3 занятия
    3 часа
    19:00 - 22:00
    8/23/2024
    Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Италии»

    Научитесь разбираться в итальянских винах прямо сейчас.

    2 300 ₽
  • Любитель
    3 занятия
    3 часа
    19:00 - 22:00
    7/31/2024
    Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Франции»

    Научитесь разбираться во французских винах прямо сейчас.

    2 300 ₽