Лекция-дегустация для любителей «Хиты Нового Света: от мальбека до шираза»

Даты

30 ноября, 19 декабря

Время проведения

19:00 - 22:00

Стоимость

2 300 ₽

О дегустации

Красные вина Нового Света любят за их яркий, насыщенный вкус, сочную фруктовость и универсальный стиль. Их можно смело брать для большой компании и быть уверенным, что вкус понравится всем. Аргентинский мальбек уже давно стал классической парой к стейку, а африканец пинотаж отлично подойдет к мясу на гриле. Но немногие помнят, какова история этих сортов и как так вышло, что они стали флагманами для своих стран.

Ронский сорт сира эмигрировал в Австралию из Франции и стал ширазом: пряным, перечным, с нотами кожи и дыма. Споры о происхождении чилийского карменера до сих пор не утихают, но его малиново-сливовый профиль нравится абсолютному большинству винных неофитов.

Аргентина стала второй родиной для мальбека, который исторически происходит с Юго-Запада Франции, из региона Каор. Вина из этого сорта плотные, насыщенные, с нотами черных ягод и шоколада, и у них немало поклонников! В ЮАР в XX веке вывели другой полнотелый сорт – пинотаж, но виноделам потребовалось несколько десятилетий, чтобы научиться с ним работать. И сегодня мы знаем сочные африканские вина с нотами инжира, вишни и мяты.

Старые европейские сорта раскрыли свой потенциал и оказались востребованы. Из опыта и упорства колониальных виноделов, в результате экспериментов и исследования новых терруаров, на основании лучших современных практик родились вина Нового Света.

Вы научитесь

Познакомитесь с самыми популярными красными винами Нового Света

Получите навыки профессиональной винной дегустации

Узнаете новые стили вин из классических европейских сортов

После регистрации на курс или лекцию вы можете перенести свое участие на другую дату, сообщив администратору об изменениях не позднее чем за 24 часа до начала мероприятия. В случае, если вы не смогли посетить мероприятие и не предупредили администратора не менее чем за 24 часа, билет считается использованным, курс или лекция на другие даты не переносятся.

Эксперты дегустации

Илья Тормышев

Сомелье и обладатель сертификата WSET Level 2 Award in Wines. Эксперт в области игристых вин, эногастрономии и российского виноделия.

Марина Панина

Сомелье, выпускница профессионального курса WineState «Работаем с вином». Эксперт по игристым винам.

Расписание занятий

30 ноября 2024, суббота

19:00 - 22:00

осталось 2 места

Лекция-дегустация для любителей «Хиты Нового Света: от мальбека до шираза»

19 декабря 2024, четверг

19:00 - 22:00

осталось 12 мест

Лекция-дегустация для любителей «Хиты Нового Света: от мальбека до шираза»

Отзывы

Никита Поварницын

начинающий сомелье

Сегодня я работаю поваром в одном из лучших заведений Перми. Но меня никогда не оставляла давняя мечта о винном образовании, может, поэтому винная индустрия с каждым годом все активнее начала напоминать о себе. От друга я узнал о розыгрыше бесплатного обучения на «Профессиональном курсе» и, конечно, не мог упустить такой шанс! Эта возможность стала для меня толчком в нужную сторону, и теперь я воплощаю в жизнь мечту, которая кардинально меняет мою жизнь. И это только начало! На этом я не остановлюсь – буду развивать в Перми винную культуру.

Алексей Бурунов

сотрудник виноторговой компании (Москва)

– На курсе дают знания, которые недоступны многим людям. В каком-то смысле я был оторван от жизни и работы, но это время провел с максимальной пользой. Я открыл двери в другой мир – приобрел новые знания и навыки, попробовал уникальные дегустационные сеты и перешел на новый профессиональный этап.

Огромное спасибо Школе WineState и курсу Wine Profi.

Роксана Даниелян

сотрудник банка (Москва)

– Было удивительно наблюдать, как люди сплотились по одному интересу. Для любой области важно быть среди единомышленников, и, я впервые за долгое время почувствовала себя «в своей тарелке». Материала было очень много, но преподаватели знают, как понятно объяснить самые сложные темы. Это обучение открыло для меня новые знания и возможности.

Сергей Колодин

сотрудник виноторговой компании (Пермь)

Wine Profi – уникальная возможность людям из регионов учиться у ведущих винных экспертов. Для меня Школа WineState самая динамичная, прогрессивная и дающая обширное винное образование. Спасибо всему преподавательскому составу за сильную теоретическую базу и необходимые навыки профессиональных дегустаций.

Надежда Скороходова

сотрудник виноторговой компании (Петропавловск-Камчатский)

– Школа WineState дает не только новые знания, но и знакомит с удивительными людьми – профессионалами своего дела. Преподаватели харизматичные, способ подачи материала запоминающийся и легкий для восприятия. Я благодарна курсу за обширные знания, которые очень важны для работника винной отрасли.

Ольга Мага

сотрудник виноторговой компании (Москва)

– Курс незаменим для тех, кто хочет совмещать работу с учебой. Я могла в любое свободное время открыть лекцию и начать изучать материал. Еще в процессе обучения я заметила, насколько проще мне стало вести переговоры с сомелье по работе.

Спасибо преподавателям, что я узнала так много нового и теперь хочу знать еще больше!

Кирилл Чернов

кавист (Воронеж)

– Курс подойдет как для новичков, так и для тех, кто уже работает с вином.

На курсе я узнал много информации, которая поможет мне в работе кавистом. Обширная база знаний, преподаватели – эксперты в своей области и отличные дегустации с уникальными образцами – это все про курс Wine Profi.

Анна Сотнич, сомелье ресторанов «Токио» и «Комбинат»

Даже после первых уроков я стала замечать, как меняется моя работа с гостями. Для меня обучение стало каким-то невероятным везением, потому что преподавательский состав курса – это звезды нынешнего поколения сомелье. Все знания сразу пригождаются в работе, их дают очень структурировано, понятно, объясняют простым языком очень сложные вещи.

Неринга Маркинайте

бар-менеджер

Я работаю в сети ресторанов с разными концепциями: итальянская кухня, кавказская, кафе с акцентом на кофе. Вино для меня всегда было чем-то таинственным, очень сложным, таким величественным и важным, и мне всегда хотелось посвятить себя его изучению. Я поступила учиться в Школу сомелье WineState и очень благодарна всей энергии, которая была направлена на это событие. Каждое слово преподавателей для меня (буквально!) на вес золота. Сейчас, конечно, я хочу и планирую связать свою деятельность с вином. С такой великолепной базой знаний, которую я получила, уверена, мне удастся это сделать!

Отзывы выпускников Вечернего интенсивного курса WineState

Выпускники «Вечернего интенсивного курса» Школы сомелье WineState рассказывают, чему научились за 2,5 месяца и как поменялось их отношение к вину.

Виталий Скрипчинский, сомелье

У профкурса отличная программа: очень интересные и познавательные лекции, шикарные дегустации с разнообразными сетами. Все знания очень полезны: мне, например, было очень интересно узнать не только о самом вине, но о принципах составления винных карт. Большое спасибо преподавателям WineState!