Дистиллерия Ardbeg (Ардбег) была основана в 1815 году, на небольшом отдаленном шотландском острове Айла. Дикое и нетронутое место, где кельтские монахи нашли убежище от набегов скандинавов, а ранние винокуры контрабандой провозили свою незаконную «аквавиту» в суровой скалистой бухте Ардбега. Мягкая вода, обильная плодородная почва и акры драгоценного торфа делают этот остров идеальным местом для производства виски.
К 1887 году объем производства достиг 1,1 млн. литров в год. В своей книге «Вискикурни Соединенного Королевства» Альфред Барнард писал, что Ardbeg производит 250 000 галлонов (1,1 миллиона литров) виски в год, что делает его самой продуктивной винокурней на острове Айла.
В 1911 году название «Ardbeg» было зарегистрировано в качестве товарного знака. Отличительная буква «А» также зарегистрирована для защиты бренда и репутации Ardbeg.
Начиная с 1922 года, дистиллерия Ardbeg несколько раз меняла владельцев и дважды пережила закрытие производства, пока в 1997-м компания Glenmorangie (Гленморанжи) ни приобрела винокурню. После второго закрытия в 1991 году завод вновь открывается. Начинается постоянное производство, и первые бутылки включают 17 Years Old, 1978 Vintage и Ardbeg Provenance.
В 1998-м Ardbeg признается винокурней года. Центр для посетителей и кафе Old Kiln открываются, привлекая 3500 посетителей в год. Это были значительные изменения всего за 12 коротких месяцев. Инвестиции в новых людей и новое оборудование начали окупаться. И к 1999 году производство достигло 600 000 литров в год.
В настоящее время производство достигает 1 млн. литров. Ardbeg регулярно выпускает ограниченные, престижные релизы своего виски. Ежегодно получает награды как лучший виски в различных категориях и дважды получал титул лучшего виски в мире (World Whiskey of the Year). Знатоки виски называют Ardbeg «настолько близким к совершенству, насколько это возможно». Доказательство того, что Ardbeg действительно заслуживает своей невероятной репутации. Это виски, которому поклоняются во всем мире.