Вино Artwine Manavi Askaneli 2014 0.75л

Сбор плодов. Разделка, отсев и разделение волос. Легкий прессинг. Автоматическая терморегулированная брожение в емкостях из специальной стали

Наша компания, основанная в 1998 году братьями Чхаидзе, носит название Askaneli, в честь живописного селения Аскана в Западной Грузии. Наш предок, Антимоз Чхаидзе, уже в XIX веке установил в нем винный погреб и начал производить вина, которые были известны не только в Гурии, но и за ее пределами. Вина выпускались в глиняных квеври по традиционным методам. В селе Аскана до сих пор сохранились погреба Антимоза Чхаидзе, где насчитываются квеври с выгравированной датой 1880 год. Позже братья Чхаидзе принялись за дело своих предков. Нынешний владелец компании Askaneli, Гоча Чхаидзе, прилагает максимум усилий для оживления и сохранения уникальных грузинских сортов винограда. Наши виноградники занимают сотни гектаров и выращивают автохтонные грузинские сорта. Askaneli владеет винодельческими предприятиями и дистиллерией в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Кроме широкого ассортимента вин (включая игристые вина), мы также производим спиртные напитки, такие как бренди, чача и фруктовые дистилляты. Общая площадь наших виноградников составляет 453 гектара. Основные участки расположены в Кварели, в специальной зоне Киндзмараули, где производится сорт винограда саперави. В Гурии на площади 22 гектара выращивается сорт винограда чхавери. Винодельни Askaneli оборудованы множеством резервуаров. Наш цистернный парк, состоящий из терморегулируемых танков из нержавеющей стали, вмещает более 8 миллионов литров виноматериалов. В планах на 2021 год увеличить эту цифру до 11,5 миллионов литров. Мы также используем дубовые бочки (четыре из Франции и один из Америки), которые позволяют нам хранить более 200 тонн коньяка и вина. Для производства используется передовое оборудование от лучших европейских производителей, включая линии для розлива от AVE Technologies и Fimer Spa, прессы от Della Toffola и холодильное оборудование от Padovani SRL. На территории нашего производства установлено также оборудование итальянской компании Barison Industry, изготовленное из сплава меди и титана и способное производить 25 тонн спирта в день. Перегонка спирта осуществляется с помощью водяного пара и не прерывается ни на секунду. Для традиционного производства и выдержки вина мы соорудили грузинский винный погреб, где квеври глубоко закапываются в землю. Использование этого метода (выдержка в постоянно низких температурах) придает вину высокую экстрактивность, уникальный букет и аромат. На сегодняшний день компания Askaneli – это современное предприятие, динамично развивающееся в полном цикле производства, с множеством мер по контролю качества на всех этапах процесса – от виноградников до хранения готовой продукции. Наше производство соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов ISO 22000. Мы экспортируем нашу продукцию в более чем 20 стран мира. В 2020 году мы провели ребрендинг компании. Новый логотип Askaneli – фазан с ключом, выполненный из виноградной лозы – стал символом нашего качества и олицетворяет нашу постоянную работу над улучшением