Вино Chardonnay Reserve Kuban’. Gelendzhik Chateau de Talu 0.75л

Собор ручной уборки. Разделение и отбор сочных ягод. Осторожное давление. Алкогольный брожение в стержне из нейтрального железа при строго контролируемом тепле. Дозревание частично (30%) в железных лепёшинах из уникального дерева французского происхождения в течение десяти месяцев

Винодельский дворец "Château de Talu" - новый винный дворец на Толстом мысе, который был основан в 2005 году. Сегодня это является одним из самых уникальных винодельческих усадеб на побережье Черного моря. Этот замок в стиле французского шато находится на высоком берегу Толстого мыса и предлагает захватывающий вид на Геленджикскую бухту. Название "Talu" происходит от французской фразы "замок на склоне", которая отражает прекрасную географическую позицию винодельческого хозяйства. Виноградники Château de Talu расположены в живописном уголке между 44 и 45 градусами северной широты, как и знаменитые винные регионы Пьемонт и Бордо. Здесь на площади около 100 гектаров выращиваются лучшие сорта винограда, а еще 60 гектаров находятся в разработке. Не случайно здесь царит идеальный климат для производства великолепных вин. Благодаря близости моря, особым почвам и продуваемости морским ветром, виноград растет сочным и полным вкусом. Сбор винограда производится строго вручную и сразу же доставляется на завод, что гарантирует его сохранность и бережную переработку. На винзаводе применяется передовая технология гравитационного виноделия, которая позволяет сохранить все полезные свойства винограда. Возможно, именно поэтому хозяйство Château de Talu уже давно получило признание среди виноделов и используется для создания вин других известных предприятий. В 2019 году хозяйство открыло собственный винзавод, руководимый знаменитым французским энологом Франком Дюсенером. Он вот уже почти 20 лет развивает французскую культуру производства вин на российской земле. Теперь каждый может попробовать его элегантные вина и насладиться уникальным пейзажем в ресторанно-дегустационном комплексе на территории хозяйства. Ресторан Château de Talu - это настоящий кусочек Франции на берегу Черного моря. Французская эстетика сочетается с изысканными блюдами от талантливых шеф-поваров и неповторимым видом на море и бухту. Приходите и погрузитесь в атмосферу вкуса и красоты в современном и уютном шато Château de Talu!

В этом регионе преобладают Дерново-карбонатные и шиферные почвы, благодаря высокому содержанию мергеля и известняков. А какое изобилие берегового воздуха ощущается благодаря мягкому средиземноморскому климату! Вентиляция морскими бризами создает комфортную атмосферу для жизни, а среднегодовые температуры в районе 13,5-14,5°С только подтверждают это. И кто бы мог подумать, что сумма активных температур здесь достигает удивительных 4000, делая этот район уникальным для земледелия и сельского хозяйства