Вино Dikari Cabernet Sauvignon Kuban. Novorossiysk Chateau Pinot 0.75л

Созревание плодов, сортировка и измельчение. Процесс брожения винограда происходит на коже и гребнях, под действием дикого дрожжевого вина. Отлеживание в новых 225-литровых бочках из французского дуба продолжается в течение 9 месяцев

Уникальность вина - это ценность, которая хранится в каждой бутылке и передается из поколения в поколение. Именно эту уникальность мы нашли в гравитационной винодельне Шато Пино, которая раскинулась на склонах горы Колдун, окутанной в мистическое облако тумана. С 111 гектарами виноградников, выбранными исключительно из лучших питомников Италии и Франции, здесь растут сорта винограда, обладающие разной требовательностью к теплу и солнечному свету. Каждый рельефный уголок этой чудесной местности отражает своеобразную чашу, которая благоприятствует выращиванию уникального винограда. Здесь мы можем наблюдать склоны, ориентированные на разные стороны света, создающие идеальные условия для разных сортов винограда. Но огромное внимание уделено не только самому процессу выращивания, но и производству вина. Уникальное виноделие Шато Пино вписалось в эту красивейшую местность как нельзя лучше. Ведь природа сама подсказала нам идеальное место для постройки гравитационной винодельни. Здание чудесным образом вписано в склон горы, а разница в высоте между площадкой приема винограда и цехом розлива продукции достигает 15 метров. Это позволяет винограду и вину перемещаться в соответствии с законами всемирного притяжения. Современное оборудование производства, привезенное из Словении, Италии и Германии, облегчает работу с вином на всех этапах производства. В результате, мы получаем уникальное вино, хранящее в себе неповторимый вкус и аромат, который создан благодаря гравитационной винодельне Шато Пино на живописных склонах горы Колдун

Виноградные плантации расположены на высоте от 180 до 270 метров над уровнем моря. Привалы прибрежных хребтов Навагира, входящих в систему Кавказских гор, создают уникальный микроклимат, благодаря которому виноград выращивается и сохраняется в оптимальном состоянии. Избыточное количество солнечных дней способствует полному созреванию ягод, а близость к морю делает незначительные перепады температуры едва заметными