Вино Lacroix-Martillac Par Latour-Martillac Pessac- Leognan AOC 2014 0.75л

Сбор урожая производится вручную. Первичный отбор на винограднике, сортировка на винодельне. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба (25% - новые).

Название винодельческого хозяйства Chateau Latour-Martillac (Шато Латур-Мартийяк) связано с башней (la tour - башня), возведенной в главном дворе замка как часть форта, построенного в XII веке предками Монтескье (Montesquieu). Постройка занимала стратегическое положение, позволявшее контролировать часть пути между Бордо и Тулузой. В конце XVIII века камни старого форта были использованы для строительства существующего замка. В 1871 году имение привлекло внимание Эдуарда Крессмана, который только что основал свою виноторговую компанию в Бордо. Он был очарован качеством белых вин из винограда, выращенного на гравийном участке на вершине холма с выраженным рельефом. По сей день на участке, высаженном в 1884 году, можно найти всю коллекцию сортов винограда, выбранных Эдуардом Крессманном для его вин. До 1930 года имение называлось Chateau Latour, то есть так же, как и известное поместье в соседнем Медоке. В 1930 году Альфред Крессманн, старший сыр Эдуарда, переименовал имение, чтобы избежать путаницы со знаменитой тезкой. Так Шато Латур (Chateau Latour) превратилось в Шато Латур-Мартийяк (Chateau Latour-Martillac). Затем последовал долгий период реконструкции. Виноградники расположились на примерно десяти гектарах, большинство из которых засажено белыми сортами. Сохранив в неизменности самые старые участки, Альфред Крессманн добавил к уже высаженному мерло каберне совиньон. В начале 1930-х годов Альфред Крессманн и его сын Жан (оба обладали выдающимися художественными талантами) разработали этикетку для нового урожая. Они вдохновились модным в то время направлением ар-деко и создали знаменитый дизайн с золотыми полосами, который и по сей день украшает бутылки. Прерванная войной реконструкция была продолжена после того, как Жан Крессманн сменил своего отца в 1954 году. Жан наконец осуществил семейную мечту - приобрести гравийный склон, отделяющий имение от деревни. Таким образом, виноградник постепенно расширился почти до 30 гектаров. В 1953 году была проведена долгожданная классификация вин Грава, по которой Chateau Latour-Martillac получило статус Cru Classé как для своих белых, так и для красных вин. Сегодня младшие сыновья Жана Крессманна — Тристан и Лойк — при поддержке лучших энологов Бордо продолжают семейные традиции производства высококачественных вин из Грава, из аппелласьона Пессак-Леоньян. Chateau Latour-Martillac отличается ответственным отношением к окружающей среде, на виноградниках не используют гербициды, поощряют биоразнообразие. Это подтверждается сертификатом High Value Environmental Level 3, полученным в сентябре 2020 года в рамках Системы экологического менеджмента (SME), созданной CIVB в 2010 году. Хозяйство также начали процесс сертификации Bee Friendly, целью которой является защита пчел.