Вино Pedro Ximenes Valle de Elqui DO Mayu 0.75л

Сбор урожая, тщательный отбор лучших ягод, бережное прессование. Брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях с последующей непродолжительной выдержкой.

Мауро Оливье основал хозяйство Mayu (Майю) в 2005 году и был одним из первых, кто занялся виноделием в долине Эльки. Еще в 1998 году он высадил виноградные лозы на разных участках и наладил небольшое производство столовых вин. Когда Мауро приступил к реализации проекта Mayu, то поставил цель создавать вина премиум-класса с уникальным стилем и индивидуальностью. Слово mayu на древнем языке инков означает "ручей звезд" или Млечный путь. Небо в этой местности исключительно ясное, именно поэтому здесь расположено 8 астрономических обсерваторий. Терруар долины Эльки является действительно уникальным. Здесь сочетаются океанские бризы, экстремальные температуры, яркий солнечный свет, высота от 350 до 4000 метров над уровнем моря и различные почвы даже на одном участке, а небольшое количество осадков позволяет получать виноград с более концентрированным вкусом.