Вино Rione del Falco Sauvignon Friuli Grave DOC Rione dei Dogi 2022 0.75л

Сбор винограда. Бережное прессование с последующей алкогольной ферментацией при контролируемой температуре. Выдержка на осадке в резервуарах из нержавеющей стали.

Винный регион Фриули-Венеция Джулия располагается на северо-востоке Италии и внутри страны граничит только с Венето. Сосед региона на севере – Австрия, на востоке – Словения, а на юге его берега омывает Адриатическое море. Фриули-Венеция Джулия – универсальный в сортовом плане регион. Здесь выращивают и легкие бургундские, и плотные бордосские, и автохтонные сорта винограда. Однако климатические условия региона максимально благоприятны для культивирования белых высоко кислотных сортов: пино блана, рислинга, совиньон блана, пино гриджо, вердуццо, фриулано и пиколита. Чаще всего, эти вина не требуют выдержки и пьются молодыми, а если и выдерживаются, то не в бочке, а в стали, чтобы оставаться такими же легкими, «хрустящими» и передавать особенности северного терруара. В регионе Фриули-Венеция Джулия выделяют 4 зоны DOCG для белых вин и свыше 10 аппелласьонов DOC, из которых мировую славу снискали Grave, Collio и Isonzo. Наиболее важным для региона считается именно Фриули Граве. Это самый большой аппелласьон, и объемы производства вина соответствуют. Название Граве выбрано не случайно – здесь гравийные почвы, схожие по составу с почвами знаменитой французской Шампани. Винная зона Фриули Граве была образована не так давно, в 1970 году: с тех пор здесь производят сортовые вина из местных и международных сортов, причем процент конкретного сорта должен быть не менее 95. Из основных здесь – рислинг, шардоне, пино гриджо, совиньон блан, траминер, вердуццо и фриулано.