Вино Rose Infinie Cotes de Provance AOС Provence Wine Maker 0.75л

Сбор плодов доставляет богатый урожай. Чтобы подготовить их к следующей стадии производства, ягоды тщательно сортируют. Виноград, прессуемый целыми гроздками, становится основой для создания уникального напитка. Для достижения наилучшего результата используется пневматический пресс в условиях инертного газа. Чтобы зафиксировать неповторимый аромат и превратить сок в драгоценный напиток, часть сусла стабилизируют при низких температурах в специальных емкостях из стали. Затем происходит терморегулируемая алкогольная ферментация, которая длится несколько недель. Хранение на тонком осадке продолжается в течение нескольких месяцев, чтобы напиток приобрел особенный вкус и насыщенность. Для достижения идеальной чистоты используется двойная фильтрация. Таким образом, каждая бутылочка вина содержит в себе истинную душу источника, из которого оно было вылито

Provence Wine Maker (Прованс Вайн Мэйкер) – молодая компания, основанная в 2015 году виноделом Бенджамином Мей (Benjamin Meï). Бенджамин проделал долгий путь, прежде, чем решил обосноваться в Провансе и заняться собственным бизнесом. После работы на нескольких предприятиях в родной Франции он отправился за опытом в другие страны, основной из которых была Чили, где он проработал целых 12 лет. Несмотря на тот факт, что компания существует немногим более четырех лет, она быстро набирает обороты и, на сегодняшний день, занимается экспортом 7 различных наименований вин в 15 стран мира. Коллекция вин Infini (Инфини), символом которой выбрана роза, является олицетворением утонченности и элегантности неповторимого стиля розовых вин Прованса. Цветущие кустарники роз у верхних рядов виноградных лоз, помимо роскошного пейзажа, также выполняют особую роль, предвещая развитие некоторых видов болезней, в частности оидиума, прежде чем они распространятся на винограднике.

Почвы нашего виноградника богаты разнообразными минералами: каменистый известняк, глина и красный песчаник. Наша территория расположена на востоке от Экс-ан-Прованса, в живописных предгорьях Сент-Виктуар, на высоте от 300 до 450 метров над уровнем моря. Насладитесь континентальным микроклиматом, который отличается сухим и приятным ветром, известным как Мистраль, защищающим наши виноградные лозы от вредителей. Нашими драгоценными лозами заботятся уже 15-50 лет, а площадь нашего виноградника составляет 28 гектаров. При этом мы стараемся сохранять высокую урожайность в 55 гектаров в гектар, чтобы каждая бутылка нашего вина приносила настоящее удовольствие