Вино Seven Oaks Cabernet Sauvignon Paso Robles AVA J. Lohr 2020 0.75л

Сбор урожая. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация частично в дубовых бочках и частично в стальных чанах. Выдержка в бочках из американского дуба (18% новые) в течение 12 месяцев.

В конце 1960-х Джерри Лор начал обширное исследование регионов в Калифорнии в поисках идеального места для своего первого виноградника. Джерри вырос на ферме в Южной Дакоте и его фермерские корни наделили его врожденным чувством взаимосвязи между климатом, почвой и местоположением. Исследования привели его на Центральное побережье, в район, где только начинали исследовать потенциал для выращивания винограда. В начале 1970-х годов Джерри Лор впервые посадил виноград в районе Арройо Секо в Монтерее. В 1980-х годах он увидел потенциал сорта каберне совиньон в регионе Пасо Роблес и заложил там виноградники. На протяжении нескольких десятилетий Джерри Лор был синонимом инноваций на Центральном побережье. Даже после 50 лет виноделия и празднования своего 80-летия Джерри Лор не сбавляет обороты. Он продолжает исследовать, учиться и лидировать во всех аспектах отрасли. Винодельня J. Lohr (Дж. Лор) придерживается устойчивого развития и бережного отношения к окружающей среде. В знак признания большого вклада в дело продвижения устойчивых методов виноградарства и виноделия компания J. Lohr получила награду Green Medal Leader Award от Калифорнийского альянса устойчивого виноделия. Эта награда присуждается винограднику или винодельне, которые «лучше всего демонстрируют способность сбалансировать несколько экологических, экономических и социальных целей, преуспев в этих областях, при этом устойчивость четко интегрирована в общий бизнес». В 2023 году исполняется 13 лет с тех пор, как J. Lohr стала одной из первых виноделен в штате, получившей сертификат калифорнийского устойчивого виноделия от Калифорнийского альянса устойчивого виноградарства (CSWA). Процесс сертификации является строгим и включает в себя соблюдение 249 передовых практик и 101 обязательного условия по оценке Кодекса практик устойчивого виноделия. Соблюдение этих правил затем исследуется и проверяется независимым сторонним аудитором. На винодельне действует комплексная программа водосбережения, направленная на сокращение потребления воды и оптимизацию использования сточных вод для повышения производительности системы. В 2008 году установлена солнечная (фотоэлектрическая) система в Пасо Роблес, которая обеспечивает более 84% всех потребностей в электроэнергии. Проведено масштабное восстановление среды и берегов на участке реки Напа, граничащем с виноградником компании, для борьбы с эрозией и защиты общей экосистемы водораздела. J. Lohr ежегодно с момента запуска программы получает сертификат CSWA, который распространяется на все виноградники, а также на винодельни компании в Пасо Роблес, Сан-Хосе и Гринфилде.