Вино Valpolicella DOC Classico Secondo Marco 0.75л

Ручной сбор урожая в начале октября. Ферментация при контролируемой температуре 25-28 °C. Мацерация продолжительностью 6 дней. Выдержка в несколько этапов: бетонные чаны — 12 месяцев, бочки из славонского дуба — 6 месяцев, бутылка — 9 месяцев.

Secondo Marco (Секондо Марко) принадлежит Марко Спери, который является потомственным виноградарем в пятом поколении. Хозяйство расположено в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Спустя время Марко решил создавать собственные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенные, концентрированные, но при это невероятно питкие . Так была создана компания Secondo Marco, что означает “согласно Марко”. На своих виноградниках Марко использует усовершенствованную им систему пергол Y-образной формы. Такая система позволяет лозам получать больше света и лучше обдувается ветрами. Грозди винограда растут идеально свисающими, они не соприкасаются с побегами, не требуют агрессивного ухода, кроме того, их легче собирать без риска повреждения. Сегодня Secondo Marco владеет 15 га виноградников и производит около 80 тысяч бутылок в год.